Bạn đang xem bài viết Ẩm Thực Đà Lạt Những Món Ăn Khiến Du Khách Khen Nức Nở được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
MỤC LỤC
Lẩu Gà lá é – món ăn nổi tiếng Đà Lạt ấm lòng thực khách.Thời tiết du lịch Đà Lạt mát mẻ quanh năm nên những món lẩu tại Đà Lạt rất được ưa thích. Một trong những món lẩu nổi tiếng phải kể đến của ẩm thực Đà Lạt là lẩu gà lá é. Mình từng thử qua và đã say đắm món ăn tuyệt vời này ngay từ lần đầu nếm thử. Sau này, trong mỗi chuyến du lịch Đà Lạt, mình đều phải thưởng thức lại lẩu gà lá é thì chuyến du lịch Đà Lạt của mình mới trọn vẹn.
Lẩu gà Lá É món ngon nổi tiếng Đà Lạt
Khi thưởng thức món lẩu gà lá é đặc sản ẩm thực Đà Lạt, bạn sẽ thấy hương vị lẩu gà khác biệt mà không nơi nào có được. Thịt gà để nấu lẩu là loại gà ta, tuy nhỏ nhưng rất chắc, bằng chứng là miếng thịt gà dai, lớp da giòn rất ngon miệng. Lá é là loại rau thơm độc đáo của miền trung nước ta, đặc biệt là vùng Tây Nguyên. Món lá é trong nồi lẩu đặc sản ẩm thực Đà Lạt này giữ vai trò là loại rau khử mùi tanh của thịt và tăng hương vị cho lẩu. Mùi thơm nồng đặc trưng của lá é sẽ khiến các bạn khó quên nổi dù chỉ thưởng thức một lần.
Về phần nước lẩu, chủ quán bật mí cho mình, để có được nồi lẩu gà lá é đặc sản Đà Lạt thơm ngon, nước lẩu phải được ninh từ xương heo, sau đó dùng nước này để luộc thịt gà. Nước lẩu được nêm nếm thêm các gia vị khác. Để cuối cùng, khi thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này, người ăn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, bùi, ngọt. Tất cả hòa quyện trong nồi lẩu gà lá é đang sôi sục bốc lên những làn khói mờ, ấm lòng thực khách.
Lẩu Gà Lá é đặc trưng về ẩm thực Đà Lạt
Quán Tao Ngộ (mở cửa từ 7-21h hàng ngày)
Địa chỉ : số 5 Đường 3/4, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Quán 686 (mở cửa từ 10-22h hàng ngày)
Địa chỉ : 2B Chu Văn An, P.3, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Bánh Ướt lòng gà – đặc sản ẩm thực Đà Lạt đặc sắcMón đặc sản ẩm thực Đà Lạt tiếp theo mà chúng mình muốn giới thiệu với các bạn là bánh ướt lòng gà. Khác với bánh ướt của những địa phương khác, món bánh ướt đặc sản Đà Lạt sẽ ăn kèm với lòng gà mà không phải chả, nem, lòng heo…
Bánh ướt Long Gà ẩm thực hấp dẫn Đà Lạt
Bánh ướt làm từ bột gạo, dẻo và thơm vị gạo, ăn kèm với lòng gà. Gọi là lòng gà nhưng theo quan sát của mình trong những lần khám phá ẩm thực Đà Lạt, phần gà ăn kèm này gồm lòng gà và thịt gà. Lòng gà sau khi được làm sạch, khử mùi thì ướp cùng gia vị và xào lên. Phần thịt gà được luộc lên, xé nhỏ và trộn với lòng gà đã xào. Khi thưởng thức món bánh ướt lòng gà đặc sản Đà Lạt, người đầu bếp sẽ đặt bánh ướt còn ấm nóng vào một chiếc tô nông hoặc đĩa sâu lòng. Sau đó bỏ lòng gà đã trộn cùng thịt vào tô và cuối cùng là rau thơm, tiêu.
Khi thưởng thức món đặc sản ẩm thực Đà Lạt này, mình cảm nhận được vị dẻo ngọt và ấm nóng của bánh ướt. Hòa quyện cùng hương vị bùi bùi và ngọt của lòng và thịt gà, cùng với vị rau thơm đặc trưng. Dĩ nhiên không thể thiếu được nước chấm. Có nhiều loại nước chấm ăn cùng bánh ướt lòng gà, nhưng phổ biến nhất là nước mắm pha với tỏi và ớt có vị ngọt dịu đậm đà.
Quán Long
Địa chỉ: Hẻm 202, Lô A16 khu quy hoạch Phan Đình Phùng
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt Hằng
Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng.
Bánh Mỳ xíu mại – món đặc sản chỉ có tại Đà LạtMột trong những món ăn nổi tiếng của du lịch Đà Lạt mà ai cũng nên thử qua đó là bánh mì xíu mại. Đây là một món ăn quen thuộc với nhiều người dân Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại có lẽ không còn xa lạ với nhiều người. Nhưng món bánh mì xíu mại đặc sản ẩm thực Đà Lạt lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm khác. Xíu mại không kẹp trực tiếp với bánh mì mà được đặt ở trong bát riêng. Đi cùng với đó là da heo béo ngậy, chan nước dùng nóng vào. Lần đầu ăn bánh mì xíu mại đặc sản ẩm thực Đà Lạt, mình đã hơi bỡ ngỡ vì tưởng nhầm quán. Nhưng thưởng thức rồi mới biết tại sao món ăn này lại là một trong những món ăn nổi tiếng của du lịch Đà Lạt. Bánh mì còn ấm, giòn ăn kèm với tô xíu mại ngọt thơm vị thịt, béo ngậy vị da heo và hơi cay của nước dùng.
Bánh Mý xíu mại món ăn được ưu thích tại Đà Lạt
Bánh mì xíu mại – Hoàng Diệu
Địa chỉ: Số 26 Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu
Xíu Mại Sốt Cam – Spaghetti & Toast
Địa chỉ: 281/1 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
Đăng bởi: Hoàng Thị Hoài Thu
Từ khoá: Ẩm thực Đà Lạt những món ăn khiến du khách khen nức nở
Ba Món Làm Nên Danh Tiếng Ẩm Thực Đà Lạt
Thực khách không nên bỏ qua miếng xíu mại có vị béo ngậy, chiếc bánh căn thơm nức hay vị khác lạ của biến tấu bánh ướt lòng gà.
Ba món làm nên danh tiếng ẩm thực Đà LạtBánh mì xíu mại
Món ăn đơn giản gồm một chén nước dùng trong veo với vài viên xíu mại bên trong, kèm theo chút hành lá. Chậm rãi đưa miếng bánh mì đã chấm nước xíu mại vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị nhẹ nhàng, béo thơm của thịt được ướp kỹ.
Chén xíu mại ăn ngon hơn giữa không khí se lạnh của tiết trời Đà Lạt. Ảnh: Phong Vinh.
Xíu mại có độ dẻo dai, nêm nếm vừa phải, hương vị nhẹ nhàng. Nước xíu mại là nước dùng ninh từ xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.
Ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn có thể đến hẻm số 1, đường Thông Thiên Học hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn. Giá của một phần bánh mì xíu mại dao động từ 10.000 đồng.
Bánh ướt lòng gà
Nếu như ở miền xuôi, món bánh ướt được ăn kèm với chả, nem hay bánh tôm thì trên cao nguyên này, món được biến tấu với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh dẻo mềm với thịt gà thơm ngọt, vị dai dai của lòng gà khiến cho món ăn trở nên lạ miệng.
Quán bánh ướt lòng gà Trang với kinh nghiệm 3 đời là địa chỉ thu hút đông thực khách ở Đà Lạt. Ảnh: Phong Vinh.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trước vị dẻo thơm của bánh ướt, vị ngọt từ miếng thịt, lòng gà quyện trong vị nước mắm vừa phải, thêm chút cay của ớt lẫn mùi thơm nồng từ rau thơm.
Chính nhờ sự khéo léo và bản chất phóng khoáng của người dân ở đây mà món ăn trở nên đặc biệt dù cách chế biến không mấy kỳ công. Giá cho một phần dao động từ 35.000 đồng.
Bánh căn
Cái thú vui khi thưởng thức món này chính là chọn chỗ ngồi gần chiếc lò đúc. Bánh được người chủ khéo léo đổ với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, trứng. Khi vừa chín tới, bánh có màu vàng cháy xém, mùi thơm nức.
Giá trung bình cho một suất (5 cặp) khoảng 30.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh.
Điều làm nên hương vị thơm ngon của món ăn đó là nước chấm, gồm nước mắm pha với mỡ hành và không thể thiếu vị cay của ớt hoặc sa tế. Nhiều nơi còn cho thêm viên xíu mại béo lừ vào chén nước chấm tạo sự khác lạ níu chân thực khách.
Chẳng ai có thể quên được vị giòn giòn sựt sựt của chiếc bánh căn đã nhiều năm gắn liền không chỉ với người dân Đà Lạt mà còn cả du khách khi đến đây.
Theo Di Vỹ/Vnexpress
Đăng bởi: Kiều Kiều
Từ khoá: Ba món làm nên danh tiếng ẩm thực Đà Lạt
Ẩm Thực Đà Nẵng – 23 Món Ăn Ngon Và Rẻ
MỤC LỤC
18 món Ẩm thực ngon nhất Đà Nẵng 1- Bánh tráng 2 đầu daĐặc sản Trần đường Lê Duẩn Đà Nẵng Món bánh tráng quấn thịt heo với rau sống tươi ngon, nước mắm trứ danh mà giá thành hợp túi tiền. Các bạn có thể lân la các tuyến đường, tuyến phố trung tâm để thưởng thức món ăn dân dã nhưng cực kì ngon miệng này. Chỉ cần khoảng 50.000 đồng là có thể ăn no bụng.
Địa chỉ: Đường Lê Duẩn – Đà Nẵng : Đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo Trần.
2 – Mỳ QuảngMỳ Quảng 441 Ông Ích Khiêm, Bà Mua đường Đống Đa
Món Mỳ Quảng nước lèo đậm đà là món ngon phổ biến ở thành phố biển xinh đẹp này. Một tô mì Quảng đầy đặn có giá từ 12.000 – 15.000 đồng, có nhiều “phiên bản” để bạn ăn thử như: mì gà, mì lươn, mì cá, mì bò, mì trứng… đậm chất miền trung thường ăn kèm với ớt nhỏ xanh.
3 – Bánh XèoKiệt Hoàng Diệu chỗ ngã 5 Nguyễn Văn Linh – Hoàng Diệu
Nổi tiếng Đà Thành không thể không nhắc tới món bánh xèo bà Dưỡng ở đường Hoàng Diệu, là món ăn phù hợp cho mùa mưa ở Đà Nẵng. Nước chấm đặc biệt là thương hiệu riêng của quán ăn bình dân đắt khách này. Cái se lạnh vào buổi tối nó làm món ăn này trở nên ngon lạ kỳ. Tất cả du khách khi đặt chân tới đây không ai bỏ qua có khi thưởng thức nó vài lần không chán. Dù nằm sâu trong kiệt ( ngõ ) mà du khách cũng tìm đúng địa chỉ, đúng quán để khu này lúc nào cũng nhộn nhịp người đi.
4 – Bánh CanhỞ Hà nội nổi tiếng với món phở thì Đà Nẵng lại có tiếng với món Bánh Canh. Bánh canh ở Đà Nẵng được nấu cay, hơi ngọt hơn những vùng khác. Có hai loại bánh canh bột lọc và bột gạo, giá mỗi tô bánh canh cũng chỉ khoảng 15.000 đồng. Có nhiều loại để mọi người lựa chọn là: Bánh canh thịt chả, bánh canh xương và Bánh canh cá lóc… Có nhiều quán sợi bánh tự làm khi khách thưởng thức và mỗi tô khách phải đợi 10 phút để nấu chín sợi bánh. Nhưng hương vị thì khỏi phải bàn ngon tuyệt so với những quán sợi bánh được chế biến sẵn
5 – Hủ TiếuMón Hủ Tiếu : 172 Trần Phú
Khi đặt chân tới Đà Nẵng buổi chiều tối, bạn có thể thưởng thức hủ tiếu khô hoặc hủ tiếu nước với giá trung bình khoảng 10.000 đồng/tô. Địa chỉ gợi ý cho bạn là quán hủ tiếu Nam Vang ở số 172 đường Trần Phú hoặc quán hủ tiếu khô ở vỉa hè đường Ông Ích Khiêm, ngay khúc giao với đường Nguyễn Trãi. Hủ tiếu Đà thành có giá khá rẻ so với những vùng miền trong Nam. Nhưng hương vị lại mang bản sắc riêng và cũng rất ngon. Mình đã từng ăn liền một mạch 3 tô nóng hổi, sợi hủ tiếu dai và nước lèo thì tuyệt vời giá thành thì rất rẻ.
6 – Chè Xuân TrangQuán chè, xoa xoa đường Hải Phòng, Chè Xuân Trang đường Lê Duẩn
Tuy chỉ là vỉa hè nhưng quán chè xoa xoa hạt lựu, rau câu dừa, chè thái… ở đường Hải Phòng tồn tại hơn 30 năm nay và là điểm ăn vặt được teen thành phố vô cùng yêu thích. Chè xoa xoa hạt lựu vị ngọt thấm thía, cảm giác nhấm nháp đậu xanh tan trong lưỡi khiến thực khách khó có thể quên. Lượng khách mỗi tối ở đây đều chật kín, đa số khách tuổi teen nhưng cũng không thiếu cả gia đình ngồi thưởng thức và khen thấm thía cái món đầy sức sống này.
7 – Bánh BèoMón bánh bèo cuối đường Nguyễn Chí Thanh
Món bánh bèo làm bằng bột gạo ăn từng chén, vừa vui tay vừa ngon miệng. Cái chén giả cổ nhỏ vừa miếng chan thêm nước mắm chua ngọt và thêm chút ớt cay cay.
8 – Bánh Bột LọcMón bánh bột lọc cũng nằm cuối đường Nguyễn Chí Thanh
Mùi vị lạ lạ trong món bánh lọc nhân tôm, nhân thịt dai dai chấm với nước mắm ớt tỏi được xoay nhuyễn. Chỉ cần khoảng 20.000 – 30.000 đồng là khách ấm bụng. Bánh lọc thường bán kèm với bánh nậm làm bằng bột gạo nhân thịt băm bên trong. Nhất định nên thử hết cả 2 các bạn nghe.
9 – Bún BòMón bún Bò nằm đường Đống Đa
Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán bún bò tái, bò nạm, bún giò… được nấu với phong cách ẩm thực của xứ Huế cũng là món ăn phổ biến ở Đà Nẵng. Dọc con đường Điện Biên Phủ bạn sẽ thấy hàng Bún bò Huế nằm khắp nơi, giá cũng ngang một tô mì Quảng hoặc rẻ hơn. Tô bún nóng nghi ngút khói ăn thêm với hành chua và húng quế ngon tuyệt vời các bạn ạ.
10 – Lẩu NấmLẩu nấm măng nằm đường Nguyễn Hoàng quán Chay rất nổi tiếng
11 – Lẩu chayQuán Bé Nhỏ đường Hà Chương, Quán bé Mặn đường Hoàng Sa hướng lên chùa Linh Ứng
Đến với Đà Nẵng ai cũng cảm nhận đến thành phố biển. Vậy thì phải luôn kể đến những món hải sản tươi sống nhưng giá rất bình dân. Đường Phạm Văn Đồng, dọc đường biển Mỹ Khê và rất nhiều quán nhậu bình dân trung tâm thành phố có bán lẩu hải sản với giá cũng chưa đến 150.000 đồng/nồi cho 3 – 4 người ăn. Lẩu hải sản với tôm tươi, mực, cá biển, ngao… nước dùng đậm đà, không quá ngọt và hơi cay cay. Trời mát lạnh, ngồi chém gió với bạn bè bên ngồi lẩu hải sản Đà Nẵng là đúng chuẩn.
12 – Bún MắmBún mắm đường Trần Kế Xương
Mỳ Quảng thì nổi tiếng rồi nhưng bạn có thể thưởng thức một số món ăn khác nữa khi đến Đà Nẵng như bún mắm…Bún mắm là món rất riêng của vùng đất này. Bún trộn với rau sống, thịt luộc, tôm, lạc ( đậu phộng ) ,… được chan nước mắm nêm đặc sản của Đà thành. Mọi người sẽ mê luôn hương vị này đây cũng là món trộn nét riêng của Đà Nẵng.
13 – Bánh ĐậpLối qua cầu Cẩm Nam chạy thẳng bờ sông Hội An
Bánh cuốn tráng mỏng được ép với bánh tráng trắng quệt 1 chút dầu phi hành. Khi bỏ trên 1 chiếc đĩa lớn trước khi ăn phải bẻ gập và đập nó ép vào nhau. Gọi riêng là Bánh Đập. Món này ăn rất ngon và không bị ớn. Được chấm với loại mắm nêm chiên dầu. Ăn
khá là tuyệt rất phù hợp với các bạn trẻ vì món khá là lạ.
14 – Cao LầuMón Cao Lầu đường Thái Thị Bôi
15 – Gỏi Cá Nam Ô 16 – Xôi GàXôi Gà đường Nguyễn Thị Minh Khai
Một dãy quán xôi Gà nằm dọc đoàn đường từ ngã 4 Quang Trung – Nguyễn Thị Minh Khai. Có đầy đủ xôi gà, măng gà rất ngon. Ẩm thực hương vị riêng người Đà Nẵng.
17 – Bún Chả CáBún chả cá đường Trần Cao Vân
18 – Bánh MỳBánh Mỳ ông Tý đường Hùng Vương
Bánh mỳ Ông tý nổi tiếng 30 năm nay. Cái lạ ở đây là chả giò tự làm. Có thể bạn thắc mắc vì sao bánh mỳ mua ở đây không có rau mà chỉ toàn chả. Đó là cái đặc trưng của tiệm. Ăn bánh mỳ thấm mùi vị ngọt thơm của chả chỉ khiến bạn muốn ăn thêm vài ổ bánh mỳ nữa. Có nhiều cơ sở bánh mỳ ông tý và ở đâu cũng là chả tự làm.
Bánh mỳ ông Tý
Còn rất nhiều món ăn đặc sản của Đà Nẵng nữa mình sẽ cập nhật thêm. Ăn uống đủ rồi thì phải tìm chỗ vui chơi khám phá những địa danh đẹp và nổi tiếng nơi này.
Đăng bởi: Phạm Bá Danh
Từ khoá: Ẩm thực Đà Nẵng – 23 món ăn ngon và rẻ
Đặc Sản Hải Phòng – Top 10 Món Ăn Ngon Nức Lòng Thực Khách
Cá mòi kho – đặc sản Kiến Thụy Hải Phòng
Cá mòi kho là món ăn đầu tiên mà thực khách nên thử khi đến vùng đất này. Đây không chỉ là món ăn nổi tiếng của vùng Kiến Thụy mà đã được bán ra các tỉnh thành lân cận, hay thậm chí là xuất khẩu ra nước ngoài.
Điểm đặc biệt của món cá kho này là cá mòi được đánh bắt tươi mỗi ngày, được làm sạch và tẩm ướp gia vị trong 30 phút. Sau đó được cho vào nồi đất và đun trên than củi từ 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, có hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và con cá phải thật béo ngậy.
Nem cua bểLà một trong những món đặc sản được nhiều du khách tìm đến nhất, nem cua bể được làm từ những nguyên liệu chính như trứng gà, thịt lợn nạc vai băm nhuyễn, thịt tôm tươi, thịt cua bể tươi. Chúng được gói lại trong một gói cố định. Khi dùng, các bạn có thể chiên lên.
Mọi người nên dùng thêm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, ăn cùng với rau và dưa leo để tránh bị ngán. Với hương vị đậm đà, rõ mùi cua biển, vỏ bánh giòn, thơm ngon khiến ai cũng phải lòng ngay đầu tiên thưởng thức.
Bánh đa cuaĐây có thể nói là món ăn trở thành thương hiệu, làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực đất Hải Phòng. Bánh đa cua được chế biến từ những nguyên liệu dễ ăn như gạch cua đồng nấu kèm với các loại rau rút, rau cần cùng sợi bánh đa cua thơm ngon, thêm chút rau thơm và chả viên lá lốt,mang đến hương vị thanh khiết, làm hài lòng cả những người ăn khó tính nhất. Vị ngọt đậm đà của nước dùng cùng độ dai của sợi bánh đa sẽ khiến người ăn không khỏi trầm trồ mỗi khi có dịp thưởng thức món ăn đặc sản ở Hải Phòng này.
Nem chua – đặc sản An Lão Hải PhòngTừ một đặc sản của làng quê xã An Thọ, huyện An Lão, nem chua An Thọ giờ đây đã trở nên vô cùng nổi tiếng. Nhắc đến nem chua có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay tới nem chua Thanh Hóa, tuy nhiên với những người sành ăn, nem chua An Thọ cũng ngon không kém phần. Đây là một món ăn được sử dụng rất phổ biến, có thể ăn kèm với thức ăn hàng ngày trong bữa cơm. Hơn nữa còn là một món đồ nhắm để nhâm nhi bên ly rượu.
Khi thưởng thức nem chua An Thọ, người ta thường dùng kèm với các loại rau sống như lá sung, xà lách. Rưới thêm chút nước chấm chua ngọt, vài ly rượu nữa là đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này.
Gợi ý quán ngon: Quán nem chua Thanh Châm – Số 84, Đường Đình Đông, Quận Lê Chân, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
Chả chìa Hạ LũngChả chìa Hạ Lũng có nguồn gốc từ một làng nghề làm giò chả lâu đời, chúng cũng được đặt tên theo vùng đất này. Chả chìa Hạ Lũng có hình dáng giống như nem lụi của miền Trung, tuy nhiên cách chế biến và nguyên liệu lại hoàn toàn khác. Chả được làm từ thịt lợn, mỡ phần và mực một nắng của Cát Bà, sau đó cuốn quanh thanh mía tạo hương vị đậm đà.
Giá bểGiá bể là một món ăn vô cùng đặc trưng tại Hải Phòng và chắc cũng chỉ có tại nơi đây là có món này. Vào một mùa nhất định, loài sinh vật này mới xuất hiện. Nó dùng để chế biến ra món ăn có vẻ ngoài hơi khác dị một chút.
Những người ăn không quen ăn ban đầu có lẽ sẽ hơi khó chịu. Cách chế biến thường thấy nhất đó là giá bể xào giữ nguyên vỏ. Người thưởng thức phải tự mình bỏ lớp vỏ ra. Vị ngọt thơm của giá bể kết hợp cùng với nước sốt thơm ngon tạo nên một món ăn cực kỳ đặc sắc.
Gợi ý quán ngon: Quán giá bể chợ Chu Văn An – Số 55 Chu Văn An, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
Bánh mỳ cayBánh mỳ cay là một món ăn mà các bạn nhất định phải thử khi đến với thành phố Hải Phòng. Mọi người sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng bán bánh mì cay dọc các con phố lớn nhỏ. Đây cũng có thể xem là một nét truyền thống của người dân nơi đây.
Bánh mì thơm ngon với một ít pate làm nhân ở chính giữa. Khi ăn sẽ chấm cùng chí trương, đây là một loại nước chấm được ăn kèm với bánh mì, nó sẽ mang đến hương vị cay the đặc trưng.
Cháo cayCháo cay Hải Phòng không phải là một món ăn có nguyên liệu quá đặc biệt. Tuy nhiên, cách chế biến và đặc biệt là “vị cay” của chúng chính là điều gây ấn tượng khó quên với thực khách.
Đặc sản dừa dầm Hải Phòng Sá sùng khôĐể trả lời cho câu hỏi: “Hải Phòng có đặc sản gì”, chúng ta không thể bỏ qua sá sùng khô. Đây là đặc sản Hải Phòng làm quà được khá nhiều du khách tìm mua, bởi nó không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Sá sùng khô được ví như một bài thuốc có thể điều trị bệnh còi xương, yếu sinh lý. Đặc biệt sử dụng làm thuốc bổ cho nam giới cực kỳ tốt.
Những món ăn đặc sản Hải Phòng xưa đến nay vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức mỗi năm. Hy vọng những chia sẻ ở bài viết trên của chúng mình đã giúp bạn có những lựa chọn ăn gì và mua gì về làm quà cho chuyến đi của mình!
Đăng bởi: Nguyễn Chiến Thắng
Từ khoá: Đặc sản Hải Phòng – TOP 10 Món Ăn Ngon Nức Lòng Thực Khách
Những Món Ăn Đường Phố Đà Nẵng Mê Hồn Du Khách
Những món ăn đường phố Đà Nẵng dễ làm nao lòng du khách khi đến đây. Bạn có thể nếm thử những món ăn cực ngon như bún chả cá, bánh canh, ốc hút… khi đến thành phố biển xinh đẹp này,
Những món ăn đường phố Đà Nẵng mê hồn du khách 1. Bún chả cáChả được chế biến từ cá, bí đỏ và dứa (thơm), còn nước dùng được làm theo cách truyền thống đậm đà hương vị miền Trung. Khi ăn tô bún, bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngào của cá biển, vị cay nồng của ớt, tỏi giã nhuyễn và ngọt thanh của mắm tôm khiến du khách phải tấm tắc. Địa chỉ tham khảo là quán trên đường Nguyễn Chí Thanh và Hải Phòng, giá khoảng 25.000 đồng một bát.
2. Gỏi chuốiThành phần chính của món ăn đường phố Đà Nẵng này là hoa chuối, thịt heo, tôm và đâu phộng rang. Gỏi chuối luôn thu hút khá nhiều thực khách bản địa bởi hương vị dân quê gần gũi. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bằng những món ăn quen thuộc, thơm ngon thì đây là sự lựa chọn phù hợp. Địa chỉ gợi ý là quán trên đường Hải Phòng, giá 30.000 đồng một đĩa.
3. Bánh canhCọng bánh được làm từ sắn, lúa mì hay gạo tùy theo mùa với kích cỡ khá dày, cùng hương vị đậm đà của nồi nước dùng nấu từ thịt heo, cua, cá. Một tô bánh canh nghi ngút mùi thơm ăn cùng bánh mì (xúi quẩy) chiên dai dai khiến không ít thực khách mê mẩn. Các quán bánh canh nổi danh luôn nhộn nhịp thực khách ra vào trên đường Nguyễn Du, Hà Thị Ngân, Đống Đa. Giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng.
4. ChèChè là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Đà thành. Đây cũng là món ăn đường phố Đà Nẵng thu hút du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là giới trẻ dưới tiết trời cuối hạ nóng nực. Chè được chế biến khá đa dạng cho khách lựa chọn như chè bắp, trôi nước, khoai môn, đậu ngự, đậu xanh, đậu đỏ, chè bột lọc… Địa chỉ tham khảo là đường Lê Duẩn.
5. Bún mắmCá cơm muối chín tới, lọc kỹ lưỡng để tạo thành một loại mắm nêm ngon trứ danh. Các thành phần của tô bún mắm gồm có thịt heo rang khô, rau thơm, đu đủ xanh bào, đậu phộng, hành phi ăn kèm với thịt luộc thái lát, chả… Bạn có thể thưởng thức bún mắm ở bất kỳ nơi nào khi ghé Đà Nẵng. Đông đúc nhất ở trên đường Nguyễn Chí Thanh, Huỳnh Thúc Kháng. Giá khoảng 20.000 đồng.
6. Ốc hútVào buổi tối trên các cung đường Lê Duẩn, Bùi Thị Xuân, Đồng Kè… luôn tấp nập khách đến đây thưởng thức hương vị biển cả với món ốc. Các loại ốc hút, ốc đinh, ốc bươu… được chế biến theo cách riêng biệt không lẫn vào đâu được.
Đăng bởi: Hoàng Ngô
Từ khoá: Những món ăn đường phố Đà Nẵng mê hồn du khách
Ẩm Thực Hàn Quốc – Nét Độc Đáo Khiến Bao Thực Khách Đắm Say
Món cơm trộn (bibimbap) là sự kết hợp tuyệt vời của văn hóa Hàn Quốc. Ảnh: korea.net
Đặc điểm ẩm thực Hàn Quốc Ẩm thực Hàn Quốc theo bốn mùa rõ rệtNền nông nghiệp phát triển do vậy việc sản xuất gạo và ngũ cốc được đa dạng hóa. Ba phía đều được bao bọc bởi biển nên thủy, hải sản tại Hàn Quốc rất dồi dào. Chính vì vậy, người dân đã đa dạng về công thức nấu ăn. Họ sử dụng sản phẩm từ biển, tiêu biểu là rong biển, hàu, cá,.. và các loại thực phẩm lên men. Xì dầu, kim chi, cá muối cũng phong phú. Do đó, công nghệ bảo quản thực phẩm phát triển từ rất sớm. Người Hàn Quốc đã tận dụng rất tốt đặc điểm của các mùa và vùng miền. Họ coi trọng hương vị hài hòa. Công thức món ăn cũng được chế biến hợp lý.
Đặc điểm của món ăn Hàn Quốc là sự kế thừa giá trị truyền thốngẨm thực Hàn Quốc chịu ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái tự nhiên làm nền.Tuy nhiên, sự kế thừa truyền thống của mỗi nhà cũng đóng một phần quan trọng. Tính nguyên bản của món ăn đã được bảo tồn với sự bền bỉ và lòng tận tâm. Vì vậy, ngay cả khi thực phẩm nước ngoài du nhập do chiến tranh, ngoại xâm, hoặc xâm lược văn hóa thì nó vẫn được hài hòa, phù hợp với điều kiện và nét đặc trưng vốn có, để văn hóa ẩm thực Hàn Quốc vẫn có thể tiếp tục.
Các loại món ăn chính trong ẩm thực Hàn Quốc Các sản phẩm từ gạoBánh gạo, cháo, mì, bánh bao và các sản phẩm chế biến khác luôn xuất hiện trong các bữa chính hàng ngày. Đặc biệt, thực phẩm ngũ cốc là gạo và đậu, có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tật.
Đối với thực phẩm từ thịtCác công thức nấu ăn như nướng, hấp, xào, jeon (đồ chiên) và sashimi đã được phát triển. Phương pháp nướng có sự kết hợp hương vị rất tuyệt vời. Nếu đến Hàn Quốc, bạn hãy thử thưởng thức những món ăn với nhiều cách chế biến. Chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không quên được.
Thực phẩm chế biến từ cáCá được sản xuất dồi dào theo mùa. Người Hàn Quốc lưu truyền theo nhiều cách chế biến món ăn nhẹ và mặn như sashimi sống, cá nấu chín, hấp, luộc, nướng và hầm.
Thực phẩm làm từ thực vậtMón ăn tiêu biểu trong thực phẩm lên men chính là kim chi. Vì làm từ các loại rau, củ nên nó có tác dụng tuyệt vời trong việc điều chỉnh các chức năng trong cơ thể, cung cấp vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ.
Thức uống EumcheongryuNhững năm gần dây, Eumcheongry được chú ý. Nhu cầu sử dụng thức uống này ngày càng tăng. Đây là sản phẩm tốt cho sức khỏe cũng như là một món ăn được yêu thích, do nhiều thành phần và công thức nấu ăn khác nhau.
Công thức nấu ăn Hàn Quốc – sự kết hợp hài hòa trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc Thứ nhất, hầu hết bằm nhỏ thức ănVì công thức phức tạp nên hầu hết chúng đều được băm nhỏ hoặc cắt nhỏ từ trước. Người Hàn sử dụng gia vị rất tinh tế. Tuy nhiên, mỗi gia vị phù hợp với từng loại thực phẩm Hàn Quốc khác nhau. Khi kết hợp lại sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hoàn hảo.
Thứ hai, ẩm thực namulCác loại rau sống và sukchae rất dễ được nêm nếm và tẩm ướp gia vị, nhưng không loại nào có thể làm mất đi màu sắc, hình dạng hoặc mùi vị ban đầu của rau. Bất cứ loại thực vật nào không có độc trên đồng ruộng, trên núi đều trở thành nguyên liệu cho các món ăn xứ Hàn. Lý do cho sự phát triển của ẩm thực namul là vì người Hàn Quốc thích sống hòa hợp với thiên nhiên, núi rừng. Điều này cũng có ảnh hưởng tới ẩm thực Hàn Quốc.
Thông thường, bàn ăn của người Hàn được chia thành cơm, canh, cơm khô và đồ xanh. Geongeoni có nghĩa là thực phẩm lên men như doenjang, nước tương và kim chi, và xanh có nghĩa là rau – rau rừng. Có thể thấy cả 4 yếu tố của bàn ăn Hàn Quốc đều có nguồn gốc thực vật.
Tiêu biểu trong ẩm thực Hàn Quốc là súpMón súp hoặc món hầm mà người Hàn ăn luôn phải nóng, để thưởng thức một cách từ từ và tránh phát ra âm thanh sau khi thổi. Súp và món hầm đều giống nhau. Hầu hết các món kim chi và nước xốt đều có súp. Không phải không có các món ăn kèm khô nhưng hơn 80-90% trên bàn ăn là súp.
Một số nét đặc sắc thú vị về ẩm thực Hàn Quốc Đồ ăn luôn được làm nóngĐồ sắt dễ nóng lên và dễ nguội đi vì nhiệt dẫn truyền nhanh. Đồ sứ hoặc sành sứ có tính dẫn nhiệt thấp nên nóng lên và nguội dần. Đây là lý do tại sao Seolleongtang (설렁탕- súp xương bò Hàn Quốc) hoặc món hầm được cho vào nồi và đun sôi.
Món ăn hài hòa về màu sắc và gia vịSự hài hòa của ngũ sắc trong món ăn Hàn Quốc: vàng, xanh, trắng, đỏ, đen và sự hài hòa của ngũ vị: mặn, cay, chua, ngọt, đắng làm ngon mắt, bổ miệng, bổ tâm tráng dương. Các công thức nấu ăn khác nhau được sử dụng. Việc nấu, nướng, rang, hấp để nhận ra hương vị, giá trị dinh dưỡng của các thành phần và độ tương thích của thực phẩm. Trong chế biến, người Hàn sử dụng nhiều công thức khác nhau để kích thích năm giác quan. Nét độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc thật thú vị phải không nào?
Món ăn Hàn Quốc có sự cân bằng về khẩu vị và sức khỏeThức ăn Hàn Quốc bao gồm cơm và các món ăn kèm rất giàu ba chất dinh dưỡng. Đây là thực phẩm lành mạnh, tiêu hao đồng đều các chất dinh dưỡng. Nó được chế biến từ thành phần thức ăn phong phú theo mùa xuân, hạ, thu, đông. Tác dụng tuyệt vời là phòng chống béo phì và các bệnh ở người lớn tuổi. Đó là một chế độ ăn uống lành mạnh với ít calo và cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời.
Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc là văn hóa lên menCác loại thực phẩm cơ bản thường ăn là xì dầu, tương đậu nành, ớt đỏ, kim chi, dưa chua và nhiều loại cá muối. Thực phẩm lên men là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hương vị axit amin được hình thành bởi quá trình lên men này là hương vị rất Hàn Quốc của Hàn Quốc. Nếu có cơ hội đi du lịch Hàn Quốc, bạn không thể bỏ lỡ nó. “Ăn gì?” sẽ không còn là vấn đề khiến bạn băn khoăn. Món ăn Hàn Quốc luôn phong phú và đa dạng. Đó là hương vị của thiên nhiên và văn hóa truyền thống.
Phạm Hằng
Đăng bởi: Hường Nguyễn Thị
Từ khoá: Ẩm thực Hàn Quốc – Nét độc đáo khiến bao thực khách đắm say
Cập nhật thông tin chi tiết về Ẩm Thực Đà Lạt Những Món Ăn Khiến Du Khách Khen Nức Nở trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!