Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bò Nhúng Giấm Nóng Hổi Cuốn Bánh Tráng Ngon Hết Sẩy được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu bò nhúng giấm nóng hổi cuốn bánh tráng ngon hết sẩy 1Nguyên liệu làm bò nhúng giấm
1kg thịt bò (nên chọn thịt phi lê bò thì sẽ ngon hơn)
1 trái dừa tươi
4 muỗng canh giấm
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh mắm nêm
2 cây hành lá
Một ít tiêu xay
1/2 trái khóm
Vài tép tỏi
Vài trái ớt
1 trái chanh
Ăn kèm cùng: rau xà lách, khóm, chuối xanh, dưa leo, bánh tráng cuốn và rau thơm
2Cách làm bò nhúng giấm Bước 1 Sơ chế nguyên liệuThịt bò lọc bỏ phần mỡ, rửa sạch và để ráo sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 giờ để thịt hơi cứng lại thì sẽ dễ xắt mỏng hơn.
Một số bạn có hướng dẫn nêm thịt bò riêng mình thì không nêm vì hương vị thịt bò đã đủ ngọt rồi.
Chuối xanh gọt vỏ, cắt mỏng theo chiều dài của trái chuối sau đó ngâm với nước lọc pha với một ít giấm trong vòng 10 phút rồi rửa sạch để chuối không bị thâm.
Khóm cắt làm đôi: 1 phần làm nước chấm, 1 phần để cuốn với bánh tráng.
Phần làm nước chấm: cắt nhỏ để cho vào máy xay.
Phần cuốn bánh tráng: cắt lát mỏng theo chiều dọc.
Dưa leo cắt bỏ 2 đầu và cắt lát mỏng theo chiều dọc.
Bước 2 Làm mắm nêmCho vào máy xay: 4 tép tỏi đã lột vỏ, 2 trái ớt bỏ hạt, 1 trái chanh đã gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ rồi xay cho nhuyễn.
Cho tiếp phần khóm đã cắt nhỏ vào xay.
Cuối cùng cho 1 muỗng canh mắm nêm vào xay lần cuối cho hỗn hợp thật mịn là xong.
Bước 3 Nấu nước lẩuCho vào nồi nước dừa tươi cùng 4 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá cắt khúc và một ít tiêu, đun sôi là nồi lẩu đã sẵn sàng để phục vụ.
Bước 4 Thành phẩmThịt bò thái lát mỏng và dọn lên bàn phục vụ cùng nồi nước lẩu và các nguyên liệu ăn kèm.
3 Thưởng thứcChọn mua giấm chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Đậm Đà Top 9 Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
1. Đặc Sản Bà Mụa – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng
Địa Chỉ: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 9h00 – 21h00 l Giá: 40.000 – 125.000 VND
Bất kỳ ai đến Đà Nẵng đều nhất định phải đến quán đặc sản Bà Mụa. Ở đây, bánh tráng thịt heo thì khỏi phải chê, toàn là đồ tươi ngon tuyển chọn. Các loại nước chấm gia truyền bao đủ các loại gia vị không chỉ ngon mà còn thơm nức mũi.
2. Năm Hiền – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán:10h00 – 21h30 l Giá: 40.000 – 125.000 VND
Bánh tráng thịt heo tại Năm Hiền dường như đã trở thành thương hiệu hàng đầu Đà Nẵng. Sự nổi tiếng và chất lượng của món ăn đã được bằng việc lúc nào quán cũng tấp nập khách ra vào. Món bánh tráng cuốn thịt heo của quán vô cùng đặc biệt. Miếng thịt luộc béo ngậy cuốn trong bánh tráng cùng với nhiều loại rau xanh và không thể thiếu được nước chấm mắm nêm độc quyền của quán. Hương vị của món ăn đậm vị, béo ngậy khiến bạn ăn một cuốn lại muốn nhiều cuốn tiếp theo.
Bánh Tráng Thịt Heo Năm Hiền
Quán Bánh Tráng Thịt Heo Năm Hiền
3. Quán Đại Lộc Nhỏ – Bánh tráng cuốn thịt heo đậm đà hương vị Đại Lộc
Địa chỉ: 27/2 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng
Thời gian mở cửa: 6h30 – 20h30
Giá bán: 30.000 VNĐ – 79.000 VNĐ
Hotline:
Hương vị bánh tráng cuốn Đại Lộc từ lâu đã được người dân Đà Nẵng biết đến và khá nổi tiếng. Quán Đại Lộc Nhỏ là một trong những quán vẫn giữ được hương vị đậm đà của ẩm thực Xứ Quảng
4. Trần – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: 4 Lê Duẩn, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 7h00 – 22h00 l Giá: 70.000 – 165.000 VND
5. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bà Mua – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: 19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 6h30 – 21h30 l Giá: 25.000 – 44.000 VND
Với thương hiệu đặc sản Trần trứ danh. Quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Đà Nẵng nơi đây rất đặc biệt. Lát thịt heo luộc được cắt mỏng và ép với hai đầu mở rất độc đáo. Đặc biệt, mắm nêm ăn kèm thì ngon phải biết, đậm vị, thơm lừng, cay, mặn, ngọt đều có đủ. Đã thế phong cách phục vụ nơi đây vô cùng nhanh nhẹn và chuyên nghiệp.
6. Mậu – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 8h00 – 22h30 l Giá: 60.000 – 165.000 VND
Đĩa thịt ba chỉ được thái lát, ăn kèm với rau sống xanh ngắt, mát mắt vô cùng. Không gian quán thì luôn sạch sẽ, phục vụ thân thiện, gọi là có ngay. Thương hiệu Mì Quảng Bà Mua từ lâu đã nổi tiếng, nhưng ngoài mì quảng. Món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng Bà Mua cũng ngon không kém.
7. Chợ Cồn – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: Chợ Cồn Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 8h00 – 17h00 l Giá:30.000 – 60.000 VND
Quán Mậu làm nước mắm ngon, vị cay của ớt cộng với mùi thơm (hay thúi) của mắm nêm. Ngon nhức xương, thèm không kịp quay lại. Cắn một miếng là đảm bảo lưu lại luôn trong lòng. Đặc sản Đà Nẵng Mậu với những món ăn từ thịt heo tươi ngon gắn liền với thương hiệu cũng như tên tuổi của nhà hàng cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ vô cùng chuyên nghiệp.
8. Bà Hường – Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Địa Chỉ: 35/2 Hàm Nghi, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 9h00 – 22h00 l Giá: 50.000 – 220.000 VND
Địa Chỉ: 176 Nguyễn Hoàng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ Mở Quán: 10h00 – 22h00 l Giá: 35.000 – 40.000 VND
Ấn tượng đầu tiên là không gian quán rất là mát mẻ, có cây cối cảm giác rất yên bình. Các gia vị đi kèm theo món ăn thì rất sạch sẽ bày biện bắt mắt, món nước chấm thì rất ngon nữa. Một thực khách cho hay.
Đặc trưng thịt heo ở đây rất thơm, mềm và không béo, được mang ra từ Đại Lộc. Trong vô số quán bánh tráng thịt heo ngon ở Đà Nẵng thì quán Quỳnh Đại Lộc cũng là một cái tên khá nổi, đáng tin cậy để thực khách gửi gắm dạ dày của mình.
Đăng bởi: Lẻ Văn Hoàng
Từ khoá: Đậm Đà Top 9 Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ở Đà Nẵng
Nấu Bún Bò: Cách Nấu 3 Loại Bún Bò Ngon, Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Mình là một người con của mảnh đất miền Trung nên từ nhỏ đã quen được mẹ cho ăn món bún bò. Dù đi đâu, hương vị ấy vẫn không làm mình quên được mỗi khi nhắc đến. Bún bò có nhiều loại, bạn có thể ăn bún bò tái, bún bò gân hay bún bò nấu với giò heo đều rất ngon. Nếu như bún bò tái mang đến sự mềm mại, ngọt dịu, thì bún bò gân đem lại độ dai dai khác với vị béo ngậy của bún bò giò heo, giòn giòn rất lôi cuốn. Chưa kể là phần nước lèo bún bò đậm đà, thơm ngon, tinh tế trong từng nguyên liệu. Nếu bạn đang muốn trổ tài một món ăn nào đó thì tại sao lại không nghĩ ngay đến bún bò nhỉ?
Cách nấu bún bò giò heoCái tên bún bò giò heo phần nào cũng giúp bạn đoán ra được những nguyên liệu chính của món ăn là bò, bún và đặc biệt không thể thiếu những chiếc giò heo mập béo. Để nấu bún bò giò heo không khó, quan trọng là phần nước dùng. Nguyên liệu đơn giản từ chân giò heo, có thể thêm ít xương ống hoặc không, vài cây sả, củ hành tím là xong rồi. Ăn kèm rau sống các loại, vài miếng chả lụa, miếng chanh, lát ớt cắt nhỏ thật tròn vị.
Nguyên liệu nấu bún bò giò heo:
300gr bắp bò
400gr chả lụa
1.5kg bún tươi
500gr thịt chân giò heo
2 củ hành tím
2 củ hành tây
4 cây sả
Gia vị
Rau ăn kèm
Hướng dẫn cách nấu bún bò giò heo tại nhà:– Giò heo chặt miếng to, bắp bò rửa sạch để ráo. Sau đó, cho cả 2 vào nồi cùng 1.5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, vớt giò heo và bắp bò ra, để ráo, đổ phần nước đã luộc đi.
– Bắp chuối bào, rau muống xé sợi, giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo qua một bên. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, đập dập.
– Cho giò heo, bắp bò, sả, hành tím lại vào nồi, đổ 2 lít nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa dần dần, đun liu riu khoảng 30 phút cho bắp bò, chân giò mềm. Khi chân giò, bắp bò mềm thì vớt bắp bò ra để riêng, tiếp tục nấu chân giò.
– Cho gói gia vị nấu bún bò Huế vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Tiếp tục cho hành tây cắt khúc vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
– Cắt mỏng bắp bò, chả lụa ra thành miếng vừa ăn. Cho sợi bún vào tô, thêm bắp bò, chả lụa vào, nước dùng. Bún bò này ăn kèm với giá đỗ, bắp chuối, rau muống, rau sống các loại thì đúng vị luôn.
Cách nấu bún bò gân Nguyên liệu nấu bún bò gân:
200gr thịt bò gân
300gr bắp bò
200gr xương heo
50gr da heo
50ml tiết heo
4 cây sả
1 cây hành lá
3 trái ớt
300gr bún tươi
1/2 củ hành tây
Gia vị
Hướng dẫn nấu bún bò gân tại nhà:– Xương heo rửa sạch, chần 5 phút bằng nước sôi để xương hết chất bẩn bên ngoài.
– Hầm xương cùng bắp bò, gân bò bằng một nồi nước khác. Nấu lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để ninh xương và bò cho mềm, thỉnh thoảng nhớ hớt bọt cho nước trong. Gân và bắp bò đã chín mềm vớt ra. Gân heo cắt miếng dày 1cm, bắp bò cắt lát 0,3cm.
– Hành lá rửa sạch, giữ nguyên phần đầu hành và cắt nhỏ phần còn lại. Ớt trái cắt lát, hành tây cắt mỏng theo khoanh tròn.
– Sả lấy phần đầu, đập dập. Da heo luộc mềm, cắt miếng vừa ăn. Tiết heo đã đông cắt lát dày 0.5cm.
– Phần nước hầm đun lại cho sôi rồi cho sả đập dập cùng phần đầu hành vào. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng.
– Cho bún vào bát, xếp thịt bắp bò, gân bò, tiết heo cùng da heo lên trên. Cho nước dùng vào bát qua một rây lọc nhỏ để đảm bảo nước trong, cuối cùng rải hành lá, hành tây và ớt lên trên cùng.
Cách nấu bún bò táiMón ăn tuy đơn giản nhưng thật hài hòa với thịt bò mềm, thơm. Bò được nhúng qua, chín tái, ăn kèm các loại rau và nước mắm chua ngọt, giúp xua tan cái nắng nóng của miền nhiệt đới.
Nguyên liệu nấu bún bò tái:
300gr thịt bò
500gr xương heo
5 cây sả
3 củ hành tím
2 củ tỏi
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1/2 trái chanh
1 trái ớt
1kg bún tươi
Gia vị
Hướng dẫn nấu bún bò tái tại nhà:– Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhỏ. Sả lấy gốc cắt mỏng rồi băm nhỏ. Cho dầu vô chảo cho hành tỏi, sả vô phi thơm, tắt bếp rồi cho ớt bột vô lấy màu.
– Rửa xương với nước muối cho sạch, luộc sơ qua rồi thay nước. Nấu xương với nhỏ lửa cho ra được vị ngọt của xương, lấy thân cây sả cho vào nấu chung để tăng thêm hương vị. Nêm muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị. Cho dầu đã khử màu vô.
– Thịt bò cắt mỏng. Cho bún và thịt bò vào tô, thêm nước trụng thịt vào tô. Rồi múc thêm nước cho đầy tô, bỏ thêm hành ngò, ớt lên và ăn trong lúc vẫn còn nóng sẽ ngon hơn.
Có thể bạn chưa biết:
Đăng bởi: Lưu Hồng Ánh
Từ khoá: Nấu Bún Bò: Cách Nấu 3 Loại Bún Bò Ngon, Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Cách Làm Bánh Tráng Trộn
bánh tráng trộn
1. Cách làm bánh tráng trộn sa tếbánh tráng trộn sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 100gr (khẩu phần cho 2 người ăn)
Xoài xanh: 200gr
Thịt bò khô: 100gr
Trứng cút: 6-8 quả
Xì dầu, đường trắng
Đậu phộng (lạc): 50gr
Hành tím
Rau răm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với bánh tráng bạn đem cắt thành sợi hoặc cắt thành miếng vuông khoảng 4cm
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng và cho vào chảo phi vàng.
Đậu phộng bạn rang chín, bóc hết vỏ và đập dập vừa không nát quá.
Trứng cút luộc chín rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút, bóc vỏ và cắt đôi.
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.
Rau răm nhặt bỏ lá hòn héo rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Pha nước sốt và trộn bánh tráng
Bạn cho vào bát tô một thìa cà phê xì dầu, một thìa cà phê dầu ăn, một thìa cà phê được rồi khuấy đều cho các hỗn hợp tan hết vào với nhau. Sau đó bạn cho thêm ba thìa cà phê sa tế vào với hỗn hợp vừa pha.
Sau đó bạn cho bánh tráng đã cắt sợi vào đeo găng tay nilon rồi tiến hành trộn đều bánh tráng để bánh ngấm hết gia vị.
Sau khi trộn xong, bánh tráng ngâm gia vị sẽ có độ bền nhất định, lúc này bạn thêm trứng cút, xoài và rau răm vào bánh tráng rồi tiếp tục trộn đều.
2. Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninhbánh tráng trộn Tây Ninh
Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 100gr
Trứng cút: 6-8 quả
Bò khô: 80gr
Tôm khô: 80gr
Xoài xanh, quất: 1 quả
Ớt, hành tím, satế, muối tôm Tây Ninh
Hành lá, rau răm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng bạn đem cắt thành sợi hoặc có thể cắt thành miếng vuông 4cm.
Trứng cút cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh trong 5 phút rồi bóc vỏ và cắt làm đôi.
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.
Quất rửa sạch cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Ớt rửa sạch và băm nhuyễn (nếu bạn nào không ăn được ớt cay có thể không cần cho ớt).
Rau răm nhặt bỏ lá hỏng khô héo, rửa sạch và để ráo.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào chảo cùng với chút dầu ăn đảo qua để làm mỡ hành.
Đậu phộng rang chín loại bỏ vỏ và đập dập vừa không nát quá.
Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch cắt thành lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm vàng.
Bước 2: Làm nước sốt và trộn bánh tráng Tây Ninh
Đầu tiên bạn cho một thìa cà phê muối ớt Tây Ninh cùng với một thìa cà phê nước tương, nước cốt quất vào một bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, nếu bạn nào thích ăn ngọt có thể thêm nửa cà phê đường.
Tiếp theo bạn cho bánh tráng, xoài xanh, bò khô, tôm khô và mỡ hành vào hỗn hợp nước sốt ở trên, bạn nên đeo găng tay túi bóng để khi trộn bánh ngấm gia vị đều hơn nhanh hơn. Bạn trộn ít khi nào thấy bánh tráng mềm, ngấm gia vị, có màu vàng nhẹ thì dừng lại.
Sau khi đã hoàn thành xong hai bước làm bánh tráng trộn Tây Ninh ở trên, bạn cho bánh ra đĩa, thêm trứng cút, rau răm và đậu phộng lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
Topcachlam
Đăng bởi: Nguyễn Hoàng Long
Từ khoá: Cách làm bánh tráng trộn-món ăn vặt hấp dẫn Sài Gòn
Các Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Và Bổ Dưỡng Nhất
1. Cháo thịt bò bí đỏ
Bí đỏ vừa bùi lại vừa ngọt tự nhiên, rất bổ dưỡng và dễ ăn. Bí đỏ kết hợp cùng thịt bò mang đến vị ngon mới lạ, hấp dẫn.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
1 người 15 phút 30 phút 45 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram thịt bò
1 nắm gạo tẻ
1 nắm gạo nếp
200 gram bí đỏ
Các loại gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Tỏi, gừng
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chi tiếtHướng dẫn cách nấu: Cháo thịt bò bí đỏ
Cháo chín nhừ, thơm mùi bí đỏ, thịt bò và gừng. Nên ăn cháo khi còn nóng sẽ rất ngon.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cháo thịt bò bằm tía tôCháo thịt bò bằm tía tô có thể được coi là loại thuốc vạn năng cho người ốm, vừa bổ dưỡng vừa giúp giải cảm cực tốt.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
2 người 10 phút 30 phút 40 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 gram thịt bò
1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
1 bó rau tía tô, hành hoa
3 tép tỏi băm nhuyễn
2 củ gừng đập dập
Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chi tiếtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa qua với nước muối loãng, để ráo, băm thật nhỏ hoặc xay thịt
Ướp thịt bò với chút tỏi, gừng băm nhuyễn, hạt tiêu xay
Rau tía tô, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Nấu cháo
Gạo vo sạch cho vào nồi
Cho nước ngập gạo khoảng 2 đốt ngón tay
Bắc nồi lên bếp hầm cháo thật nhừ
Phi thơm tỏi, gừng, cho thịt bò vào xào sơ
Kế đến, cho thịt bò vừa xào vào nồi cháo đang hầm
Đun thêm khoảng 5-10 phút cho thịt bò mềm thì tắt bếp
Múc cháo ra bát, cho lá tía tô, hành hoa, hạt tiêu và bột ớt (nếu ăn cay). Nên dùng thố đựng cháo để giữ được độ nóng trong khi ăn.
Thành phẩm
Cháo đậm vị, gạo và thịt bò mềm, thơm. Bạn có thể cho thêm hành phi, gừng thái sợi giúp món ăn thêm hấp dẫn và có vị ngon hơn.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cháo thịt bò khoai langCháo thịt bò khoai lang có cách nấu gần giống với cháo bò bí đỏ. Khoai lang ngọt bùi, kết hợp với thịt bò, rất hợp làm món ăn dặm cho các em nhỏ.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
1 người 10 phút 30 phút 40 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram khoai lang tím hoặc khoai lang vàng
100 gram thịt bò
1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
Tỏi, gừng giã nhuyễn
Các bước chi tiếtHướng dẫn cách nấu: Cháo thịt bò khoai lang
Khoai lang, thịt bò hòa quyện vào cháo. Màu sắc đẹp mắt khiến trẻ thích thú và ăn ngon hơn.
Ảnh: Sưu tầm
4. Cháo yến mạch thịt bòCháo yến mạch thịt bò đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng, giảm béo hoặc không muốn sử dụng gạo tẻ, gạo nếp.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
1 người 10 phút 10 phút 20 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
70 gram yến mạch
100 gram thịt bò xay
500ml nước hầm bò
1 củ cà rốt
50 gram bông cải xanh
Hành tím, tỏi, gừng
Hành lá, ngò
2 thìa cà phê dầu oliu
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Ảnh: Sưu tầm
Các bước làm chi tiếtHướng dẫn cách nấu: Cháo yến mạch thịt bò
Yến mạch nở hoàn toàn, hòa quyện với thịt bò, rau củ. Cháo có vị đậm đà, thơm mùi hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
5. Cháo thịt bò rau ngótKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
1 người 10 phút 40 phút 50 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
100 gram thịt bò xay
2 nhánh rau ngót tươi, non
Tỏi, gừng
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chi tiết
Rau ngót rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn
Ướp thịt bò xay với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu, tỏi và gừng băm nhỏ
Phi thơm tỏi, gừng, cho thịt bò vào xào sơ
Vo gạo rồi cho vào nồi, đổ nước ngập gạo khoảng 2 đốt ngón tay
Hầm cháo đến khi nhừ thì cho thịt bò, rau ngót vào và đảo đều
Hầm thêm khoảng 10 phút cho tất cả nguyên liệu mềm nhừ thì tắt bếp
Thành phẩm
Cháo chín mềm, rau ngót không có xơ. Cháo có mùi thơm hấp dẫn, đậm đà, dễ ăn.
6. Cháo thịt bò đậu xanhĐậu xanh và thịt bò là hai thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể khỏe mạnh.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
1 người 10 phút 60 phút 70 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 nắm gạo tẻ
100 gram thịt bò
50 gram đậu xanh cà vỏ
Hành lá, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu xay
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chi tiếtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng, tỏi băm nhuyễn
Hành lá thái nhỏ
Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, thái miếng nhỏ vừa ăn
Ướp thịt bò với gừng, tỏi, hạt nêm, dầu ăn khoảng 10 phút
Đậu xanh cà vỏ, ngâm với nước ấm khoảng 1h
Bước 2: Nấu nước hầm cháo
Cho gạo, đậu xanh vào nồi ninh thành cháo (tỷ lệ 1 gạo : 10 nước)
Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, gừng băm nhuyễn
Cho thịt bò vào xào sơ, nêm nếm gia vị vừa ăn
Cho thịt bò xào vào nồi cháo rồi ninh thêm khoảng 15-20 phút cho thịt chín mềm thì tắt bếp.
Thành phẩm
Đậu xanh, thịt bò chín nhừ, hòa quyện vào nhau. Món cháo có vị đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Ảnh: Sưu tầm
Đăng bởi: Thạch Lưu
Từ khoá: Các cách nấu cháo thịt bò ngon và bổ dưỡng nhất
Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm bò kho gừng
800 g nạm bò
3 củ cà rốt
1 nhánh gừng
3 nhánh sả
20 gr bột năng
2 cánh hoa hồi, 2 thanh quế
Hành khô, tỏi
Hành lá, ngò, rau mùi
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, bột bò kho, dầu điều
Cách làm bò kho gừngBước 1 Sơ chế thịt bò
Gừng đập dập, cắt nhỏ, xát đều lên miếng thịt bò, sau đó trụng thịt bò qua nước sôi để khử mùi hôi.
Bước 2 Ướp thịt bò
Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột bò kho, 2 thìa canh dầu điều, sau đó đảo đều, để tầm 30 phút cho thịt ngấm.
Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày. Hành khô, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, ngò, rau mùi rửa sạch. Hoa hồi, quế rang sơ qua cho thơm.
Bước 4 Nấu bò kho
Phi thơm hành, tỏi, sả băm nhỏ, cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì thêm nước vào cho ngập thịt, sau đó cho hoa hồi, quế vào đun sôi.
Sau khi hầm thịt bò chín mềm, vớt bỏ hoa hồi và quế, cho cà rốt vào hầm đến khi mềm.
Hòa tan bột năng với 1 chén nước lọc, sau đó đổ từ từ vào nồi bò kho, đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Khi ăn múc bò kho ra chén, thêm hạt tiêu, hành lá, ngò, rau mùi, ăn kèm với bánh mì để tăng vị hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bò kho nước dừa
Thịt bắp bò 700g
Nước dừa tươi 2 chén
Cà rốt 250g
Hành tây 1 củ
Ớt sừng 1 trái
Quế chi
Hoa hồi 2/3 cái
Đinh hương 2 nụ
Ngò gai, húng quế, chanh, sả cây, gừng, hành tỏi băm
Nước bột năng
Gia vị: Bột cà ri, tương cà, bột ngũ vị hương, hạt nêm
Cách làm bò kho nước dừaBước 1 Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm, ướp với 1/2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột cà ri, 1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ, trộn đều.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn cho vào chảo quế hối, đinh hương rang cho dậy mùi. Bạn đập dập sả và gừng. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, dày khoảng 1,5 cm.
1/2 củ hành tây thái mỏng, 1/2 còn lại cắt múi cau. Ngò gai, húng quế rửa sạch. Ớt sừng cắt khúc.
Bước 2 Nấu bò kho
Cho vào nồi áp suất 2 muỗng canh dầu để phi thơm sả và tỏi băm. Khi nguyên liệu dậy mùi thì cho thịt bò vào xào đến khi săn lại.
Advertisement
Tiếp tục cho 3 muỗng canh tương cà chua, 1/2 muỗng cafe bột cà ri rồi đảo với lửa vừa
Bạn cho tiếp quế, hồi, đinh hương, 2 chén nước dừa tươi rồi thêm nước sao cho ngập thịt. Nêm thêm 1 muỗng cafe muối. Đậy nắp và nấu khoảng 15 phút, mở vung và cho cà rốt vào, đun thêm 5 phút.
Cuối cùng cho hành tây và nước bột năng để tạo để sánh mịn.
Bước 3 Thành phẩm
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bò Nhúng Giấm Nóng Hổi Cuốn Bánh Tráng Ngon Hết Sẩy trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!