Bạn đang xem bài viết Dimsum Là Gì? Nguồn Gốc Của Dimsum? 10 Món Ăn Dimsum Phổ Biến Mà Ai Cũng Biết được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trải qua hơn 3500 năm của bề dày lịch sử, Trung Hoa là một dân tộc được cả thế giới ngưỡng mộ bởi nền văn hoá vô cùng phong phú và được xem là cái nôi của nền văn minh nhân loại. Trong đó, văn hoá ẩm thực là một nét đẹp và làm cho nhiều người tò mò và muốn khám phá. Nói đến Trung Quốc thì người ta sẽ nghĩ ngay đến món Dimsum – món ăn nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng bao gồm các nét đẹp truyền thống và tinh thần của người dân từ thuở xa xưa.
Dimsum là gì? Nguồn gốc của món dimsumDimsum là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, với vỏ ngoài là một lớp bột mỏng và bên trong là nhân: Có thể là nhân vị mặn hoặc ngọt, sau đó mang đi chiên, hấp,… Dimsum với phiên âm quốc tế là “điểm sấm”, tiếng Việt đọc thành điểm tâm, hiểu đơn giản dimsum có nghĩa là bữa ăn lót dạ thường dùng vào buổi sáng.
Trung Quốc chính là nôi của món dimsum. Nói đến nguồn gốc của món dimsum thì chúng ta cần quay ngược lại dòng lịch sử vì khi ấy Trung Quốc (cụ thể là vùng Quảng Đông) là một nước khá phát triển về hoạt động giao thương. Dọc trên con đường tơ lụa thường xuất hiện các quán dừng chân để các thương nhân có thể ghé dùng trà và nghỉ ngơi sau những chặng đường dài. Nhiều người cho rằng nếu dùng trà kết hợp với thức ăn sẽ gây tăng cân nên các quán này chỉ có trà, nhưng về sau được biết rằng trà có tác dụng giảm cân nên các chủ quán trà bắt đầu cho ra các món ăn nhẹ và từ đó các món dimsum ngày càng phát triển, đa dạng đến ngày nay.
Tuy không có tài liệu cho biết món dimsum du nhập vào Việt Nam cụ thể vào năm nào. Khi người Hoa du nhập vào Việt Nam thì họ sẽ mang theo ẩm thực của mình và trải qua một thời gian giao lưu văn hoá thì món dimsum được người Việt Nam biết đến và phát triển.
10 món ăn dimsum phổ biếnHá cảo tôm thịt
Há cảo tôm thịt là món điểm tâm phổ biến của người Quảng Đông, món ăn là sự kết hợp hương vị của tôm, thịt và há cảo. Vị tôm và thịt khi hấp có mùi thơm thơm, bọc bên ngoài là lớp bột đục mờ trong bắt mắt và ngon miệng. Khi ăn chấm với tương ớt, vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với bột há cảo rất hài hòa.
Bánh bao kim sa
Món ăn này được bắt nguồn ở Hồng Kông, sở dĩ cái tên kim sa được gọi là vì nhân của bánh bao được làm từ bơ và sữa đặc, nên khi bẻ đôi bánh bạn sẽ thấy dòng sữa sền sệt màu vàng và kết hợp với trứng muối khi ăn sẽ cảm nhận giống như hạt sa. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị tinh tế của món bánh thơm ngon này được hòa quyện hoàn hảo bởi các nguyên liệu tự nhiên như nước cốt dừa, sữa bột, bơ, lòng trắng của trứng gà,… Để có được lớp nhân bánh ngon chuẩn thì độ dày của lớp bột bên ngoài và thời gian hấp bánh phải được căn chỉnh hợp lý.
Xíu mại
Xíu mại là một trong những món Dimsum có từ thời nhà Nguyên cách đây khoảng 800 năm. Món ăn này được yêu thích khắp Trung Quốc và khi du nhập sang nhiều nước khác trên thế giới dần trở thành món ăn quen thuộc. Nổi bật là lớp vỏ màu vàng tươi thêm thịt cá màu cam hoặc trứng cua. Nhân xíu mại thông thường được làm bằng thịt heo hoặc tôm, có khi có cả nấm cà dùng kèm với nước tương hoặc dầu ớt hòa quyện với nhau mang đến hương vị rất hấp dẫn.
Tham khảo ngay cách làm xíu mại ăn kèm bánh mì hấp dẫn:
Bánh xốp hấp
Bánh bao xá xíu
Bánh có nguồn gốc từ Quảng Đông – Trung Quốc, bánh bao xá xíu với phần nhân thịt thơm phức bên trong được bao bọc bởi lớp vỏ bánh trắng ngần, mềm xốp nhờ hương vị đặc trưng của thịt, hòa quyện cùng vị beo béo của lòng trắng trứng và sữa.
Bánh cuốn
Bánh cuốn nghe không quá xa lạ và đến từ Hong Kong. Bánh cuốn được tráng mỏng từ hỗn hợp bột gạo pha với bột mì, lớp nhân bên trong, thường là xá xíu, tôm hoặc thịt bò kết hợp với nước chấm làm từ xì dầu, dầu mè, đường, hòa cùng nước sôi, tạo nên thứ sốt cay cay và ngọt đậm vị.
Bánh củ cải chiên
Món bánh này khá phổ biến ở Đài Loan. Củ cải sau khi được thái nhỏ và trộn với bột gạo, bột mì và chiên lên, để ngon hơn bạn nên kết hợp với thịt heo hoặc xúc xích để bánh thêm đậm vị. Ngoài ra, bạn cũng nên thử chấm với tương ớt hoặc tương cà để có thể cảm nhận đủ hương vị chua ngọt của tương, thịt,…Khi ăn bạn sẽ nghe được tiếng giòn rụm bên ngoài của bánh và mềm bên trong.
Sủi cảo
Sủi cảo còn gọi là bánh chẻo bắt nguồn từ Quảng Đông và được coi như một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Kết hợp với độ mềm và dẻo của lớp bột bên ngoài và phần nhân sủi cảo bao gồm: tôm nguyên con đã lột vỏ, thịt băm, cải thảo và gia vị cho bạn cảm nhận được rõ hương vị của từng miếng tôm và thịt riêng biệt.
Advertisement
Xôi hấp lá sen
Xôi lá sen là một món ăn đặc biệt trong gia đình các món Dimsum truyền thống của người Quảng Đông. Xôi gồm lá sen bọc ngoài với tất cả các loại thực phẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe bên trong như nấm, lạp xưởng, nước tương và gia vị khác,… Tạo nên một món xôi không chỉ dẻo, dai và thấm vị mà còn có hương thơm đặc trưng của lá sen. Đây sẽ là món ăn sáng giúp bạn có thêm năng lượng để làm việc.
Chân gà nấu tương đen
Đây là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Tàu hay Hongkong. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của chân gà, tan trong miệng, mút nhẹ một cái thì xương tự bong ra, vị thơm bùi mùi tàu xì, mặn vừa phải đủ để. Một món ăn tuyệt vời phải không nào.
Top 5 Nhà Hàng Quán Ăn Buffet Dimsum Nổi Tiếng Nhất Sài Gòn
Quán ăn chất lượng: 4.1/5.0 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 20 Nguyễn Duy Dương, phường 8, quận 5, TP.HCM.
Giá thành: Khoảng 30.000- 330.000 đồng
Giao hàng: Có (Now)
Facebook: Khang Dim Sum Bar
Điện thoại: 02838384838
Ưu điểm: Không gian rộng, thoải mái, món ăn đa dạng.
Nhược điểm: Vỏ dimsum dày, dễ gây ngán.
Quán Khang Dim Sum Bar – 康點心 được biết đến là chuyên phục vụ các món dimsum đậm vị người Hoa, không gian được bố trí rộng rãi, món ăn đa dạng và mang nhiều hương vị đặc biệt.
Quán ăn chất lượng: 4.2/5.0 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 76 Lê Lai, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM.
Giá thành: Khoảng 30.000- 190.000 đồng
Giao hàng: Có (Now)
Facebook: San Fu Lou
Điện thoại: 02838239513
Ưu điểm: Không gian sang trọng, view đẹp, món ăn ngon, nhân viên dễ thương.
Nhược điểm: Giá hơi cao.
Quán được biết đến là một nhà hàng có nhiều món dimsum hấp dẫn, không gian quán thì được trang trí sang trọng, ấm cúng. Món ăn thì được chuẩn bị và bài trí một cách đẹp mắt và hấp dẫn. Cùng với đó là sự nhiệt tình và chu đáo của nhân viên. Tất cả đã tạo nên thương hiệu cho quán.
Đến quán bạn có thể tự do chọn những món mình thích như: Xíu mại nấm hương, há cảo tôm, chân gà tàu xì, há cảo tôm bó xôi,… Tất cả đều được chế biến hấp dẫn.
Quán ăn chất lượng: 4.4/5.0 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 253 Nguyễn Văn Trỗi, phường 10, quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Giá thành: Khoảng 50.000- 200.000 đồng
Giờ mở cửa: 11h20 –14h00, 18h00 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách vào lúc19h00)
Giao hàng: Có (Now)
Facebook: TungGarden
Điện thoại: 02838449222
Ưu điểm: Không gian rộng, món ăn đa dạng.
Nhược điểm: Chỗ gửi xe hơi bất tiện và khó tìm
Quán được biết đến với thực đơn buffet phục vụ gần 50 món dimsum như bánh bao sữa kim sa thơm béo, xíu mại trứng cua, cảo sò điệp nấm cục đen… Các món ăn đều được chế biến một cách hấp dẫn.
Quán được trang trí một cách ấm cúng và sang trọng, nhân viên luôn nhiệt tình phục vụ khách,… Tất cả đã tạo nên sự thu hút và điểm ấn tượng cho khách hàng.
Quán ăn chất lượng: 4.1/5.0 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Tầng 1, InterContinental Saigon, phường Bến Nghé, quận 1 , TP.HCM.
Giờ mở cửa: 10h00 – 14h20, 18h00 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách vào lúc19h00)
Giao hàng: Có (Now)
Facebook: YuChu
Điện thoại: 02835209999
Ưu điểm: Không gian sang trọng, đa dạng món ăn.
Nhược điểm: Giá hơi cao
Đây là nhà hàng có nhiều phản hồi tích cực bởi nơi đây có không gian sang trọng, ấm cúng. Các món ăn được chế biến hấp dẫn, các nguyên liệu vẫn còn giữ được độ tươi và ngọt. Nhân viên thì phục vụ nhiệt tình và chu đáo.
Các món ăn bạn phải thử khi đến đây như: Xíu mại gạch cua, bánh cuốn tôm tươi, tàu hũ ky chiên giòn,.. Mỗi món ăn đều mang hương vị chuẩn người Hoa.
Quán ăn chất lượng: 4.0/5.0 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 200 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10, TP.HCM.
Giá thành: Khoảng 80.000- 500.000 đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách vào lúc19h00)
Giao hàng: Có (Now)
Facebook: Khang Dim Sum Bar Restaurant ()
Điện thoại: 0912224080
Ưu điểm: Không gian rộng, đa dạng món ăn.
Nhược điểm: Nhân viên chưa được nhiệt tình, không gian chưa được vệ sinh.
Nói đây được biết đến là một trong những nhà hàng phục vụ món dimsum chuẩn vị người Hoa. Không gian rộng, được bày trí ấm cúng. Các món ăn thì hấp dẫn, vẫn còn giữ được độ tươi cho món ăn.
Các món ăn hấp dẫn tại nơi đây: Nam hải minh châu, bánh bao phô mai, chân gà tàu xì, hoa khai phú quý,.. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng.
Nguồn Lực Là Gì? 5 Nguồn Lực Của Doanh Nghiệp Phổ Biến Nhất
Chúng ta có thể hiểu nguồn lực sẽ bao gồm những yếu tố được doanh nghiệp dùng để sản xuất ra mọi loại hàng hóa, dịch vụ. Cụ thể là tiền, thiết bị, máy móc, đất đai, công nghệ,… Vì thế, nguồn lực sẽ có một vai trò rất quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế của từng khu vực trong địa phương. Từ đó dẫn đến sự thúc đẩy nền kinh tế chung cho toàn đất nước.
Nguồn lực của doanh nghiệp là gì?
Nếu một doanh nghiệp sở hữu nguồn lực càng mạnh thì điều đó đồng nghĩa với tốc độ phát triển sẽ ngày càng tăng cao và tăng nhanh hơn nữa. Do vậy, doanh nghiệp cần biết đề ra cho mình một kế hoạch cụ thể trong việc sử dụng nguồn lực một cách hiệu quả. Nhằm đảm bảo được sự phát triển vững vàng cũng như ngày càng tiến xa theo một chiều hướng tích cực.
Cho đến nay, có rất nhiều nguồn lực khác nhau trong một doanh nghiệp. Nhưng nhìn chung có 5 loại nguồn lực đóng vai trò quan trọng, không thể thiếu và sẽ ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển, thúc đẩy hoạt động kinh doanh sản xuất của doanh một cách bền vững, tiến nhanh và tiến xa hơn nữa.
Nguồn lực đầu tiên, bắt buộc phải có và giữ vai trò quan trọng trong tất cả nguồn lực của doanh nghiệp đó là nguồn lực con người. Và khi doanh nghiệp đầu tư vào nguồn lực con người thì tại mỗi bộ phận khác nhau hoặc mỗi nhân viên họ sẽ đảm nhiệm những gì họ được giao.
Hơn nữa, họ sẽ thực hiện đầy đủ vai trò, chức năng của mình và sẽ đưa doanh nghiệp đi theo một chiều hướng tốt. Mỗi nhân viên sẽ được ứng tuyển phù hợp với vị trí công việc cũng như kinh nghiệm của họ. Điều đó đồng nghĩa là họ sẽ biết cách tận dụng tối đa những nguồn lực tương tự khác góp phần xây dựng và phát triển doanh nghiệp.
5 nguồn lực đóng vai trò, quan trọng trong một doanh nghiệp là gì?
Không những vậy, trang thiết bị còn có chức năng hỗ trợ con người rất nhiều trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh. Nó giúp doanh nghiệp không bỏ ra nhiều chi phí để chi cho nguồn lực con người. Đồng nghĩa với sức lao động của con người sẽ được giảm xuống mức tối thiểu.
Những sản phẩm, dịch vụ của mỗi doanh nghiệp đều phải cần đến một lượng khách hàng tiêu thụ. Vậy để đáp ứng được nhu cầu đó, đòi hỏi các doanh nghiệp phải xác định được đâu là thị trường tiềm năng và cần phải hướng tới. Nếu chúng ta xác định được một cách chính xác thì khả năng để tiếp cận với những khách hàng sẽ cao hơn. Từ đó những sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp muốn bán sẽ hiệu quả hơn và nhanh chóng chốt được nhiều đơn hàng như mong đợi.
Một doanh nghiệp muốn tiến xa và phát triển nhanh hơn nữa thì cần phải có một người đứng đầu giỏi. Họ sở hữu một kỹ năng lãnh đạo tốt, biết xử lý mọi tình huống một cách nhanh nhất, cùng với đó phải có một tầm nhìn chiến lược xa. Chỉ cần hai đặc điểm bên trên thôi cũng đủ để doanh nghiệp có được hướng đi đúng đắn và đem về nhiều bước tiến triển mới trên thị trường.
Một nguồn lực không thể thiếu và là yếu tố hình thành nên một doanh nghiệp đó chính là tiền. Và để hoạt động vững chắc và việc phát triển sản phẩm, dịch vụ được tốt hơn thì cần có một nguồn vốn dồi dào. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần phải biết cách sử dụng nguồn vốn một cách hiệu quả nhất. Điều đó giúp họ mang về mức lợi nhuận tốt và cao như mong đợi.
Phía trên là toàn bộ những chia sẻ của Top Đánh Giá về 5 nguồn lực của doanh nghiệp phổ biến và quan trọng nhất hiện nay. Hi vọng các bạn đã nắm rõ và góp phần làm cho doanh nghiệp mình phát triển và vững mạnh hơn nữa.
Nguồn Gốc, Ý Nghĩa Và 5 Ý Tưởng Trang Trí Cây Thông Noel Phổ Biến, Dễ Làm Nhất
Nguồn gốc cây Giáng Sinh (cây thông Noel)
Sau đó, người ta thay việc đốt cháy khúc gỗ bằng cách sử dụng cây xanh gắn thêm những chiếc đèn có dạng cây nến nhỏ, và do đó cây Giáng sinh ra đời.
Thông thường cây Giáng sinh là một cây thường xanh, ví dụ cây thông, được trang trí thêm bằng cây nhựa ruồi (holly) và cây tầm gửi, hai loài cây tượng trưng cho sự sinh sôi. Từ thập niên 1850, vật phẩm trang trí cây Giáng sinh còn có thêm các món đồ chơi nhỏ, trang sức, hình nàng tiên, búp bê, còi và chuông.
Việc sử dụng cây Giáng sinh diễn ra phổ biến ở Đức vào thế kỷ 16, khi những người theo đạo Cơ Đốc bắt đầu dùng chúng để trang trí trong nhà và trang hoàng thêm cho cây bằng nến. Sau đó, truyền thống này lan rộng sang các khu vực khác của châu Âu và khắp thế giới.
Ý nghĩa cây Giáng SinhCây Giáng Sinh (cây thông Noel) được xem là cây phục sinh, biểu tượng cho sự sống mạnh mẽ, vượt qua mọi trở ngại, xua đuổi tà ma, mang lại cuộc sống phồn vinh, no ấm. Do là loại cây sống trong một khí hậu khắc nghiệt nhất mà vẫn giữ được dáng vẻ mạnh mẽ, xanh tươi và mang màu xanh vĩnh cửu nên cây thông được xem là biểu tượng sự sống của người cổ đại.
Hiện nay, khắp nơi trên thế giới đều tổ chức lễ Giáng sinh và trưng bày cây thông Noel. Nó được xem là hạnh phúc của mỗi người từ người già cho đến trẻ nhỏ.
Các ý tưởng trang trí cây thông Noel phổ biến, dễ làm nhất Trang trí kiểu truyền thốngĐây chính là kiểu trang trí cây thông Noel kinh điển, chỉ đơn giản chỉ cần treo các quả cầu rực rỡ lên tán cây, rồi giăng những chuỗi cườm hay dây đèn thành từng vòng rũ xuống. Dưới gốc cây thì đặt vài hộp quà xinh xắn, trên ngọn là ngôi sao sáng lấp lánh.
Cây thông thường được đặt gần lò sưởi (hay hình ảnh lò sưởi), gần đó thì t rang trí thêm vài chiếc tất đựng quà
Advertisement
. Ngoài ra, bạn còn có thể kết hợp thêm những phụ kiện khác như: vòng nguyệt quế, lọ hoa đỏ hoặc trắng,…
Cây thông Noel trang trí kiểu truyền thống, có thể đặt ở bất cứ không gian nào như 1 góc trong phòng khách của ngôi nhà, sảnh nhà hàng – khách sạn, trung tâm mua sắm, trên bàn bếp và cạnh cửa sổ cũng rất tuyệt.
Trang trí cây thông Noel theo phong cách hiện đạiNếu chọn trang trí cây thông theo phong cách hiện đại bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như cacsin loại bóng, chim, vòng hoa là được.
Cuối cùng, bố trí một hàng rào bằng gỗ xung quanh cây thông là đã hoàn thành khâu trang trí cây thông Noel theo phong cách hiện đại, có thể đặt cây thông vào những không gian lớn như: sảnh tòa nhà thương mại, nhà hàng, khách sạn,…
Cách trang trí cây thông Noel với những đồ có kích thước lớnSử dụng đồ trang trí quá khổ là một hình thức trang trí hiệu quả nhưng nhiều gia đình lại bỏ lỡ. Những quả bóng bạc lớn và các ngôi sao có tác dụng rất lớn tới thị giác.
Mặc dù vật trang trí dạng này có thể tốn chi phí nhiều hơn một chút, nhưng bạn sẽ không cần nhiều cho một cây kích thước trung bình dành cho gia đình, và hiệu quả là bạn có được một cảnh quan tuyệt đẹp.
Với những món đồ có kích thước lớn này, bạn có thể trang trí cây thông ngay tại nhà của mình, góp thêm phần nổi bật, và cảm thấy ấm cúng.
Trang trí cây thông bằng đèn ledTừ những phụ kiện trang trí giản đơn, bạn hoàn toàn có thể hô biến cây thông trở nên rực rỡ hơn với dây đèn led. Quấn đèn led xung quang cây thông, và trang trí thêm ít quả cầu tuyết,…cũng giúp bạn cảm nhận ánh sáng ấm áp tỏa ra từ chúng sẽ đem đến hơi ấm Giáng Sinh cho tất cả mọi người.
Với căn nhà gỗ đơn sơ có lò sưởi đang rực lửa, thêm một cây thông đặt trong chiếc thùng gỗ mộc mạc thực sự mang đến không khí Giáng sinh cho cả nhà. Hay những cây thông ngay giữa trung tâm thương mại được trang trí thêm đèn led để thêm phần nổi bật và ấm áp.
Trang trí cây thông kiểu hoang sơBạn đã bao giờ nghĩ đến việc sẽ đem “rừng”, “biển” lên cây thông Noel chưa? Với những biểu tượng riêng đặc trưng như: sao biển, cá, cua, ốc hay các loài thú hoang ở rừng núi,…. Chắc chắn cây thông của bạn sẽ khoác màu áo hoang sơ thuần khiết nhất của một cảnh quan nào đó mà bạn yêu mến.
Tùy theo sở thích của bạn nếu thích phong cách hoang sơ thì có thể chọn cho mình 1 cây thông với kiểu trang trí này đặt ngay góc phòng khách và trang trí thêm đèn để thêm sinh động.
Nguồn Gốc Món Bánh Trung Thu Truyền Thống Của Người Nhật Bắt Nguồn Từ Thú Vui Này
Món bánh trung thu của người Nhật rất đặc biệt, trải qua nhiều thay đổi, nó trở thành loại bánh có thể dễ dàng mua và tự làm quanh năm suốt tháng.
Tsukimi có nghĩa là ngắm trăng vào mùa thu, từ lâu đã trở thành một thú vui phổ biến của người Nhật. Theo truyền thống, đây là cách mà người Nhật bày tỏ lòng biết ơn của mình đối với một vụ mùa bội thu, hy vọng có thể đạt được điều tương tự trong tương lai.
Theo lịch cổ của Nhật, trăng tròn sẽ xuất hiện vào đêm 15 mỗi tháng. Đêm đẹp nhất để ngắm trăng là ngày 15/8 âm lịch. Theo cách tính truyền thống của người Nhật, mùa thu kéo dài từ tháng 7 đến tháng 9, giữa mùa chính là đêm 15/8. Ngày này còn được gọi là trung thu, trăng tròn của đêm hôm đó được gọi là trăng trung thu.
Nơi mọi người tụ tập lại ngắm trăng có thể là trước hiên hoặc bên cạnh cửa sổ. Theo truyền thống, mâm cúng sẽ được trang trí với những lễ vật như bánh gạo dẻo, trái cây và các món bánh khác làm từ khoai môn cùng bình cỏ susuki. Một số nơi còn có cả trà đạo hoặc cắm hoa ikebana.
Những chiếc bánh tsukimi dango có hình tròn, tượng trưng cho mặt trăng tròn vào đêm 15. Theo truyền thống, sẽ có 15 chiếc bánh tsukimi dango xếp chồng hình tam giác lên một cái khay. Trong khi một số ít nơi khác sẽ sử dụng 12 cái bánh, tượng trưng cho 12 tháng. Ăn những chiếc bánh này sẽ được coi là điềm lành và hạnh phúc. Sau khi cúng xong, người ta sẽ đặt bánh bên ngoài hiên, nếu có trẻ con tự ý lấy sẽ được xem là điều may mắn.
Bên cạnh đó, khoai môn thường mọc nhiều chồi, người Nhật tin rằng nó tượng trưng cho một gia đình lớn, thịnh vượng. Bình cỏ susuki khoảng 5 đến 10 nhánh tượng trưng cho mùa màng bội thu, trông nó giống như những bó lúa. Ngoài ra, trong mâm cúng còn có sản phẩm theo mùa như đậu nành edamame, hạt dẻ, bí ngô.
Khác với những loại bánh trung thu của nhiều quốc gia, bánh trung thu Nhật hay còn gọi là bánh tsukimi dango giống với bánh mochi thông thường. Tuỳ theo từng vùng miền nó có thể là hình tròn, hình dẹt hoặc hình vuông.
Cách làm bánh tsukimi dango rất dễ, không khác nhiều so với bánh trôi nước Việt Nam, nó sử dụng bột Shiratamako và Joushinko, sau đó nhồi với với nước ấm và đường sao cho khối bột trở nên mịn và dẻo. Cuối cùng, người ta đem những viên bột này đi luộc, vớt ra để ráo rồi xếp chồng lên nhau.
Bánh cúng thường để nguyên bản sau khi luộc nhưng sau khi cúng xong, người ta sẽ đem nướng rồi phết với mật đường, bột đậu nành, uống cùng trà xanh và cùng nhau ngắm trăng trò chuyện.
Nguồn: Nippon, 24h
Đăng bởi: Thông Trần
Từ khoá: Nguồn gốc món bánh trung thu truyền thống của người Nhật bắt nguồn từ thú vui này
Nguồn Gốc Gà Mạnh Hoạch Là Gì, Sao Gọi Là Gà Mạnh Hoạch Là Gì
Hiện sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, đến nay thương hiệu ẩm thực gà Mạnh Hoạch đã có hơn 100 cửa hàng trên toàn quốc, phục vụ hàng chục ngàn lượt khách mỗi ngày.
Bạn đang xem: Gà mạnh hoạch là gì
Tiếng lành đồn xa, dần dà cánh tài xe khách dần dà tìm đến quán trà của ông Hoạch cốt để thưởng thức món gà đặc biệt. Từ món ăn chơi đãi khách, gà trở thành món chính của gia đình ông Hoạch. Ông chủ quán trà quyết định mở rộng sang lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Cái khó lúc này bài toán về đảm bảo nguyên liệu ngon, chứ không chỉ còn là 1-2 con gà như trước.
Sau khi bàn bạc với người thân, bạn bè, ông Hoạch quyết định chọn vùng đất Bắc Giang, cách Hải Dương không xa để lập trang trại nuôi gà. Bắc Giang vốn có giống gà đồi nổi tiếng thơm ngon rất đặc trưng. Cũng có những lời đồn rằng ông Hoạch đã chọn giống gà Mía của Hà Tây để đưa lên đây cải tạo giống. Trang trại hàng chục hecta của ông Hoạch vừa trồng vải vừa thả gà.
Ông Hoạch bắt đầu tìm hiểu, mò mẫm bí quyết nuôi gà của dân trong vùng, cũng như tự nghiên cứu pha trộn thức ăn, “ép” gà hàng ngày chạy khắp vườn để thịt săn chắc. Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng của gà thịt khi đưa ra phục vụ thực khách, ông chỉ chọn những con gà có trọng lượng không quá 1,2 kg. Và đặc biệt nữa là, cho dù khách đông cách mấy thì cũng chỉ khi có người gọi, nhà hàng mới thịt gà.
Chuyện về cái tên Mạnh Hoạch
Chỉ phục vụ các món đơn giản như gà luộc, gà rán, miến gà, nhưng nhà hàng của ông Hoạch lúc nào cũng có khách, cao điểm từ 10 giờ sáng đến quá trưa và từ 6 giờ chiều trở đi. Quán ăn đầu tiên không đủ phục vụ nhu cầu, ông Hoạch quyết định mở thêm nhà hàng thứ hai, rồi thành lập doanh nghiệp gia đình. Tuy nhiên, tên của quán cũng như doanh nghiệp giai đoạn này chưa được ông chú trọng chỉ gọi với tên đơn giản “Gà ông Hoạch”.
Giai đoạn những năm 2000, có đoàn khách từ Hà Nội về Hải Phòng dừng chân tại quán của ông Hoạch, một vị khách tò mò hỏi ông chủ về giống gà tạo nên thương hiệu nức tiếng này. Ông Hoạch chia sẻ thật lòng rằng để có được gà ngon như vậy, gà phải được thả vườn rộng, ngày đuổi cho gà chạy 7 lần thịt mới săn chắc.
Vị khách buột miệng thốt lên “Đúng là gà Mạnh Hoạch”. Theo tích cũ thời Tam Quốc, Gia Cát Lượng 7 lần bắt Mạnh Hoạch rồi tha, sau đã thu phục được vị tướng tài Mạnh Hoạch. Ngẫm thấy hay, ông Hoạch bắt dầu dùng cái tên này đặt cho quán của mình là “Gà tươi Mạnh Hoạch”.
Từ năm 2004, ông Phạm Hồng Hoạch được tư vấn phát triển thành chuỗi nhà hàng, cũng như đăng ký bảo hộ thương hiệu “Gà tươi Mạnh Hoạch” vào năm 2006.
Từ nhà hàng ban đầu tại Km 67 ở khu vực ga Phạm Xá, Kim Thành, gia đình ông Hoạch mở thêm thêm các cơ sở tại Hải Phòng, Quảng Ninh để phục vụ khách du lịch trên đường đến Hạ Long.
Một thực tế là dù đăng ký sở hữu trí tuệ nhưng vẫn có rất nhiều nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch “nhái” mọc lên nhan nhản khắp các thành phố lớn phía Bắc.
Sau này ông Hoạch qua đời vì bệnh hiểm nghèo, việc kinh doanh được giao lại cho hai con trai của ông. Dưới thời tiếp quản của các con trai, thương hiệu Gà Mạnh Hoạch đẩy mạnh hình thức nhượng quyền. Hiện sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, đến nay thương hiệu ẩm thực này đã có hơn 100 cửa hàng trên toàn quốc, phục vụ hàng chục ngàn lượt khách mỗi ngày. Trở thành một trong những thương hiệu ẩm thực đáng tự hào nhất của Việt Nam.
Muốn kiếm nhiều tiền trong bất kỳ nghề gì hãy xem bài học bán măng trúc cho người Nhật của ông chủ nhỏ này
Muốn kiếm nhiều tiền trong bất kỳ nghề gì hãy xem bài học bán măng trúc cho người Nhật của ông chủ nhỏ này
Cập nhật thông tin chi tiết về Dimsum Là Gì? Nguồn Gốc Của Dimsum? 10 Món Ăn Dimsum Phổ Biến Mà Ai Cũng Biết trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!