Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Các Cách Làm Sườn Non Kho Chao Siêu Dễ Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sườn non kho chao món ăn mới lạ đưa cơmCó thể từ lâu chúng ta đã quen với món sườn non kho nước mắm hay sườn non xào chua ngọt thơm ngon. Và món sườn non kho chao cũng không hề kém cạnh, có hương vị cũng rất tuyệt vời. Cứ tưởng rằng sườn son không thể kết hợp được với chao nhưng nó lại tạo nên món ăn rất hấp dẫn và thơm ngon.
Món sườn kho chao có vị béo từ chao, sự ngọt bùi từ sườn non kết hợp với gia vị vừa miệng. Sườn non được nấu chín mềm dễ ăn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Tạo nên món ngon lạ miệng, phù hợp cho món ăn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra, món ăn còn rất thích hợp là món ăn chiêu đãi khách.
Đặc biệt món ăn từ sườn non có có giá trị dinh dưỡng cao với các dưỡng chất và hàm lượng khoáng chất tốt cho cơ thể. Phù hợp làm món ăn tẩm bổ, chăm sóc cơ thể.
Cách làm sườn non kho chaoSườn non kho chao món ăn khá mới lạ nhưng cách cách chế lại rất đơn giản, không khó như bạn nghĩ. Hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau đây để có món ngon bất bại:
Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 4 người ăn)
500gr sườn non
100gr hành tây
50gr chao trắng
20gr ớt sừng
50ml nước chao
20gr hành lá
20gr hành tím, tỏi
Cách lựa chọn nguyên liệu ngon
Sườn non có chất lượng tốt nên lựa chọn có màu hồng nhạt, ấn thử vào cảm nhận được sự đàn hồi. Và không có dấu vết hay mùi hôi kỳ lạ.
Nên chọn sườn non có kích thước nhỏ dẹt. Như vậy, sườn sẽ có nhiều thịt và ít xương hơn so với loại sườn to tròn.
Sườn non sử dụng làm món kho nên chọn loại có nhiều nạc, ít mỡ hoặc không có mỡ, có thêm sụn non càng tốt. Khi chế biến món ăn sẽ ngon và kích thích hơn.
Cách thức chế biến món sườn non kho chao Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng nước sạch pha thêm một ít muối để làm sạch phần sườn non đã chuẩn bị. Ngâm sườn trong khoảng từ 3 đến 5 phút để muối có thể loại bỏ đi mùi hôi tốt hơn. Ngoài ra, nước muối loãng còn có tác dụng loại bỏ được các chất bẩn không tốt có trên thịt.
Ớt sừng rửa sạch loại bỏ cuống và hạt rồi cắt lát vừa ăn
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
Hành lá loại bỏ gốc, lá hỏng rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn
Chao sau khi mua về còn lẫn cả phần nước và chao vì vậy hãy tách 2 phần riêng biệt ra. Sau đó, xay nghiễn chao để dùng tẩm ướp sẽ được ngấm vào sườn tốt hơn.
Bước 2: Ướp sườn
Khi sườn non đã được rửa sạch thì vớt ra và để ráo. Sau đó cho 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh chao, 2 thìa canh đường thắng, 1 thìa canh hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe chao.
Tiến hành trộn đều hỗn hợp để gia vị được thấm đều sườn non. Ướp thịt trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút.
Bước 3: Kho sườn
Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp làm nóng dầu thì cho hành tỏi đã băm nhỏ vào chung phi thơm
Đến khi hành tỏi đã vàng thơm thì cho sườn đã được tẩm ướp gia vị vào chung và đảo đều đến khi thịt sườn săn lại.
Cho thêm 1 chén nước sạch vào và đậy vung. Tiếp tục đun với lửa vừa đến khi thịt sườn được mềm và nước cạn.
Nêm nếm lại 1 lần nữa vừa ăn với khẩu vị gia đình. Cuối cùng cho thêm hành tây, ớt, hành lá cắt nhỏ vào và đảo đều thêm 1 lần nữa.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món sườn non kho chao thơm ngon. Hãy cho món ăn ra đĩa thưởng thức khi đang nóng hổi thôi.
Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn sườn non kho chaoMón ăn sườn non kho chao sau khi hoàn thiện thành phẩm đạt yêu cầu thì món ăn phải đáp ứng được các yêu cầu sau:
Sườn non kho chao nóng hổi phải có màu sắc nâu đẹp mắt, hấp dẫn.
Khi thưởng thức món ăn người dùng phải cảm nhận được vị chao beo béo, vị ngọt thơm tự nhiên của sườn non.
Sườn non được nấu mềm, không bị dai nhưng cũng không bị nấu chín quá làm nát hay miếng thịt rơi ra khỏi sườn.
Bảo quản món ăn sườn non nấu chaoSườn non nấu chao là món ăn ngon nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể dùng hết món ăn này trong ngày. Vì vậy, sau đây chúng tôi sẽ mách cho bạn cách để bảo quản món ăn tốt nhất qua ngày hôm sau:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Đối với nhiệt độ phòng từ 20 đến 22 độ C thì bạn có thể bảo quản món ăn ở nơi thoáng mát qua đêm và sử dụng vào ngày hôm sau. Trước khi dùng hãy hâm nóng món ăn.
Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
Bảo quản món ăn trong ngăn mát tủ lạnh đầu tiên bạn cần dùng nồi có nắp kín hoặc hộp đựng có nắp, hoặc dùng bọc thực phẩm. Tránh để lại mùi món ăn trong tủ lạnh ảnh hưởng tới thực phẩm khác trong tủ. Có thể bảo quản món ăn khoảng 2 ngày, khi muốn sử dụng hãy hâm nóng lại.
Bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách cách trên để bảo quản món sườn non kho chao vẫn giữ được hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn sườn kho chaoNgoài công dụng là món ăn ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình, bạn bè thì món ăn còn có nhiều công dụng khác về giá trị dinh dưỡng. Cụ thể như sau:
Sườn non heo là phần thịt chứa hàm lượng protein được đánh giá cao nhất, với 70% giá trị dinh dưỡng. Cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh
Món ăn từ sườn non còn chứa rất nhiều loại vitamin phong phú như: Vitamin B6, b12, và một số loại khoáng chất khác.
Bổ sung sắt một cách tự nhiên rất tốt cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hay phụ nữ mang thai qua món ăn ngon
Món sườn kho chao còn là món ăn kích thích ăn uống, thèm ăn cho mọi đối tượng
Ngoài ra, sườn non nấu chao còn có hàm lượng kali cần thiết phù hợp cho những bệnh nhân huyết áp thấp, trầm cảm, loạn nhịp tim,…
Sườn xào chua ngọt có lẽ đã trở thành món ăn quen thuộc và hợp khẩu vị với rất nhiều người rồi. Món sườn được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau với hương vị, nguyên liệu khác nhau theo từng vùng miền.
Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Công thức để làm món này cũng được nhiều người quan tâm. Các bạn có thể tự chuẩn bị và nấu tại nhà vô cùng dễ dàng.
Ốc xào sả ớt là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, bởi hương vị độc đáo. Với vị cay cay, thơm thơm của vị sả món ăn được rất nhiều tín đồ ăn uống ưa thích. Đây là món ăn mà bất cứ ai thưởng thức qua cũng sẽ “yêu” ngay từ lần ăn đầu tiên.
Bánh bao là muốn ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta. Bánh bao có thể là món ăn điểm tâm hay thậm chí là món chính trong bữa ăn. Bánh bao được chế biến đa dạng với nhiều loại như: bánh bao nhân thịt, bánh bao chay,… Có bao giờ bạn tò mò những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon được làm ra như thế nào hay không.
Đăng bởi: Bích Ngọc Hoàng
Từ khoá: Hướng dẫn các cách làm sườn non kho chao siêu dễ tại nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cháo Gà Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu cháo gà
– 1 bát gạo nếp, 2 bát gạo tẻ (khoảng 300gr gạo).
– 1 kg sườn non.
– 700 gr thịt gà.
– 400 gr dạ dày heo.
– Rau nhúng lẩu: Nấm chim châm, cải thảo, nấm hải sản,… (tùy theo sở thích của các bạn để ăn loại nào).
– Hành lá, lá tía tô.
– Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, ….
– Dụng cụ: Nồi nấu, dao, thớt, đĩa, thìa, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, ….
2. Chi tiết cách làm lẩu cháo gà ngon tại nhà chuẩn vị– Bước 1: Lựa chọn các nguyên liệu
+ Chọn gà:
++ Đối với gà sống:
Trong 2 con lớn ngang nhau, con nào nặng hơn thì chắc thịt hơn.
Nên chọn gà có mỏ sắc, sáng bóng, chân thẳng, thon, chắc.
Không nên chọn những con bị chảy nhớt, diều cứng, bị gãy móng, chân có nốt lạ.
Vén lông gà lên, quan sát và chọn những con có da mỏng, thịt chắc, có vài đường màu vàng ở dưới ức và cánh, phần thịt dưới cánh gà có thể thấy được tia máu.
++ Đối với gà làm sẵn:
Nên mua những con có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, không có vết bầm.
Dùng tay nhấn vào, chọn những con có thịt săn chắc, có độ đàn hồi nhất định.
Ngửi thử, chọn những con có mùi thịt đặc trưng, không mua gà có mùi hôi, mùi kháng sinh, mùi lạ.
Không mua gà có màu đen sạm, thịt bị nhão, trơn hoặc biến dạng.
+ Chọn sườn heo:
Chọn phần sườn tươi, màu đỏ hồng, độ đàn hồi cao, không có mùi lạ.
Chọn phần sườn có xương dẹp, nhỏ vừa phải
Mua sườn sau khi đã mua đủ các nguyên liệu khác giảm tối đa thời gian sườn bị đặt trong túi nhựa.
Tùy theo món ăn bạn muốn chế biến để chọn phần sườn phù hợp. Ví dụ: sườn nạc, ít hoặc không mỡ (xào chua ngọt, rán, kho, …), cả nạc lẫn mỡ (canh, cháo, bún, …), cốt lết (nướng, rán, quay, …).
+ Chọn dạ dày lợn:
Muốn mua được dạ dày tươi mới, bạn cần đi chợ thật sớm trong cách làm lẩu cháo gà.
Nên chọn phần dạ dày kích cỡ vừa phải (thông thường khoảng 600 đến 800 gr), nặng tay, dày dặn, chắc thịt.
Nên chọn phần dạ dày có màu trắng đều, không bị loang lổ.
– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Xương sườn, dạ dày lợn bạn làm sạch rồi để ráo. Cắt nhỏ các xương sườn, dạ dày thành các miếng vừa ăn.
Gà bạn đem làm sạch và sau đó bạn cắt thành từng vừa ăn.
Các loại rau ăn lẩu rửa sạch sau đó thái nhỏ. Riêng đối với nấm bạn ngâm với nước nóng để cho nấm mềm ra rồi mới rửa sạch sau đó đem thái nhỏ.
Gạo bạn vo sạch loại bỏ các cặn bẩn sau đó ngâm gạo qua đêm hoặc ngâm trong thời gian 6 – 8 tiếng.
– Bước 3: Nấu cháo
– Bước 4: Ướp gia vị với các nguyên liệu
Cho gà đã thái sẵn vào bát tô và cho hạt nêm + đường và nước mắm sau đó trộn đều rồi ướp trong thời gian 15’.
Chia sẻ cách làm món lẩu ếch măng chua, đậm vị.
Cách nấu lẩu tôm siêu ngon, đơn giản, đúng vị.
Cách làm lẩu cháo gà: Xương sườn bạn luộc sơ qua để cho thịt xương bớt mùi hôi, sau đó bạn cho xương sườn rửa sạch để vào bát tô hạt nêm + đường và nước mắm trộn đều rồi ướp trong thời gian 15’.
Dạ dày lợn sau khi làm sạch không còn mùi hôi nước mắm + hạt nêm + dầu ăn trộn đều rồi ướp trong thời gian 15’.
– Bước 5: Nấu lẩu cháo gà và thưởng thức
Đăng bởi: Diễm Võ Thi
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm lẩu cháo gà ngon, hấp dẫn tại nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Matcha Thạch Siêu Nhanh
1. Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha thạch chi tiết
Nguyên liệu làm trà sữa matcha:
– 10 gr bột matcha nấu trà sữa.
– Đường trắng (Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có lượng đường nhiều hay ít).
– 2 bịch sữa tươi 220 ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích).
– 300 ml nước lọc.
– Sữa đặc 60 ml (Hoặc điều chỉnh lượng sữa đặc tùy thích).
– 30 gr bột sữa có thể thay bằng bột béo.
– Ly thủy tinh, bát tô, thìa, đũa, nồi, bếp từ, ….
Cách nấu trà sữa matcha có topping thạch như sau:
– B1: Pha bột matcha làm trà sữa
Cho 300 ml nước vào nồi và đặt bếp hồng ngoại lên đun sôi nước.
Tiếp đến, cho 10 gr bột matcha vào bát tô lớn và đổ 300 ml nước đun sôi vào dùng đũa khuấy đều cho bột matcha pha trà sữa tan trong nước là được.
Cách làm trà sữa matcha trân châu ngon, ngọt, mịn, hấp dẫn.
Chia sẻ bí quyết cách làm thạch khoai lang trà sữa siêu ngọt bùi, béo ngậy tại nhà.
– B2: Cho 2 bịch sữa tươi 220 ml đổ vào nồi cùng với 30 gr bột sữa dùng đũa khuấy đều bột sữa tan ra rồi đặt nồi đặt lên bếp từ đun ở nhiệt độ nhỏ.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm trà sữa matcha thạch. Bạn để trà sữa matcha vào găn mát của tủ lạnh và làm lạnh trong thời gian 1 tiếng. Trong thời gian đợi trà sữa matcha làm lạnh các bạn thực hiện công đoạn tiếp theo là làm thạch matcha.
2. Cách nấu thạch matcha cực dễNguyên liệu cần làm thạch matcha trong cách làm trà sữa thạch matcha:
– 20 gr bột rau câu.
– 60 gr đường trắng (có thể tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị).
– 60 gr bột matcha hoặc bột trà xanh hoặc có thể thay màu xanh của matcha để làm thạch bằng các màu sắc khác của thạch qua việc bạn chọn siro hoặc trái cây thực phẩm các màu bạn muốn.
– 500 ml nước lọc.
– Nồi, bếp hồng ngoại, muôi, 1 đôi đũa, khuôn làm thạch rau matcha hoặc dùng khay hình chữ nhật hay vuông đều được, …..
Công thức làm thạch matcha topping cách làm trà sữa matcha thạch:
– B1: Nấu thạch matcha
Bạn cho 20 gr bột rau câu vào nồi cùng với 60 gr đường và 500 ml nước lọc rồi dùng đũa hoặc muôi khuấy đều cho bột rau câu và đường tan hết trong nước.
Sau đó, đặt nồi lên bếp hồng ngoại điều chỉnh ở nhiệt độ vừa lên đun trong thời gian đun dùng đữa khuấy đều liên tục để bột không bị vón cục ở dưới đáy nồi tránh bị khê. Khi nước rau câu sôi bạn lấy muôi vớt phần bọt trắng nổi lên nếu có ra ngoài để phần rau câu khi đông lại không bị rỗ. Đun sôi tầm 5’ rồi tắt bếp đi.
Khi nước thạch rau câu đã nguội bớt (nhiệt độ vào khoảng 60 độ C) vào và tiếp tục cho 60 gr bột matcha vào khuấy đều cho tan.
– B2: Đổ thạch matcha vào khuôn làm thạch hay khay hình chữ nhật
Chú ý: Nếu dùng khay làm thạch khi thạch matcha đông lại sẽ chỉ việc bỏ ra ăn cùng trà sữa matcha thôi. Còn bạn dùng khay hình chữ nhật khi thạch matcha đông lại bạn phải dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.
– B3: Cho thạch matcha mang đi làm đông ở ngăn mát tủ lạnh
Vậy là chúng tôi đã hoàn thành 2 công đoạn cách làm trà sữa matcha thạch. Khi vọng sẽ giúp ích cho các bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Thuý Hồ
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha thạch siêu nhanh
Cách Làm Bánh Cam, Bánh Còng Siêu Dễ Tại Nhà Không Cần Men Nở Hay Bột Nở
150gr bột nếp
75gr bột gạo
1 chén đậu xanh cà vỏ tách vỏ
Bột năng, bột mì, mè rang
Gia vị: Đường, đường thốt nốt, muối
Bước 1 Trộn bộtBạn cho lần lượt vào âu 150gr bột nếp, 75gr bột gạo, 2 muỗng canh đường và 100ml nước rồi trộn đều hỗn hợp bột. Tiếp đến, bạn lấy 1/3 hỗn hợp bột cho vào nồi nước nóng luộc (lấy trùng) khoảng 3 phút rồi cho lại vào hỗn hợp bột ban đầu.
Sau đó, bạn thêm vào âu bột 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng rồi tiếp tục trộn bột đến khi thành một khối không dính tay là đạt chuẩn
Lưu ý: Trong lúc trộn nếu thấy bột ướt thì bạn có thể cho thêm bột nếp vào đến khi bột khô, không dính tay là được.
Bước 2 Làm nhân đậu xanhĐầu tiên, bạn cần ngâm đậu xanh trước khoảng 3 tiếng rồi đem nấu 5 phút với lửa nhỏ. Tiếp đến, chắt bỏ phần nước và tiếp tục nấu cùng 100ml nước ở lửa nhỏ đến khi nước cạn thì cho thêm 3 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Cuối cùng, bạn sên đậu xanh đến khi sệt lại là hoàn tất phần nhân bánh.
Bước 3 Tạo hình bánhVới bánh cam thì bạn vo tròn viên bột rồi ấn dẹp thành hình tròn và mỏng ở phần mép bột.
Tiếp tục, bạn cho đậu xanh vào giữa phần bột rồi khéo léo gặp viên bột lại cho chặt và lăn bột đều tay cho tròn là được.
Advertisement
Còn bánh còng bạn nên vo tròn và ấn dẹp, sau đó dùng ngón tay ấn vào giữa, tách bột để tạo phần lõm rồi chỉnh lại cho đẹp là đạt chuẩn.
Bước 4 Chiên bánhBạn cho dầu ăn ngập chảo đun đến khi dầu ấm lên thì cho hết phần bánh vào chiên với lửa nhỏ. Chiên bánh đến khi chín và nổi lên thì chuyển sang lửa vừa để bánh chín đều và không bị chai.
Tiếp tục chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra và để nguội.
Lưu ý: Khi chiên bánh bạn nên trở bánh liên tục để bánh không bị dính vào nhau và vàng đều hai mặt.
Bước 5 Nấu đường và nhúng bánhĐầu tiên, bạn cho 1 chén nước và 3/4 chén đường thốt nốt vào chảo nấu với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho mè rang vào.
Tiếp đến, bạn nhúng mặt bánh vào hỗn hợp đường để tạo lớp đường vàng, giòn cho bánh.
Bước 6 Thành phẩmMón bánh cam, bánh còng được nhiều người yêu thích bởi bánh được chiên vàng đẹp mặt kết hợp cùng lớp ngoài ngọt của đường, thơm của mè rất hấp dẫn. Đặc biệt, phần bánh cam cuốn hút hơn với phần đậu xanh béo ngậy, thơm lừng.
Bánh còng rất thích hợp nhâm nhi cho bữa xế hay ăn vặt buổi tối cùng một ly sữa đậu nành nóng sẽ thật tuyệt vời, đặc biệt là trong thời tiết hơi se lạnh.
Xem clip Tiktok làm bánh cam, bánh còng:
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Xanh Đá Xay Tại Nhà Đơn Giản, Mát Lạnh
1. Nguyên liệu làm trà xanh đá xay
– 40 ml sữa tươi không đường
– 30 ml nước đường
– 30 gram sữa béo
– 15 gram bột trà xanh Nhật
– Đá viên
– Nguyên liệu làm kem tươi: 200ml whipping cream, 150ml topping cream, dụng cụ làm kem bằng gas (hoặc bạn có thể sử dụng 1 bình xịt kem tươi thì không cần chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi nữa)
2. Cách làm trà xanh đá xay tại nhàBước 1: Làm kem tươi (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng bình xịt kem tươi)
– Cho hai hỗn hợp whipping cream và topping cream vào âu trộn, khuấy đều hỗn hợp.
– Bạn lắp 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem.
– Đổ hỗn hợp vào trong bình làm kem, đậy nắp kín. Dốc ngược bình kem và lắc mạnh để hỗn hợp bên trong được làm lạnh và đông lại. Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Hỗn hợp kem tươi có thể sử dụng từ 1 – 2 ngày.
Bước 2: Cho bột trà xanh hòa tan với nước ấm. Dùng chổi chuyên dụng hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi bột trà xanh tan hoàn toàn.
Bước 3: Bạn cho lần lượt hỗn hợp trà xanh, sữa tươi, nước đường, sữa béo và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật ở tốc độ mạnh để máy có thể xay nhuyễn hoàn toàn các nguyên liệu.
Bước 4: Tiến hành xay đến khi nào hỗn hợp mịn, quyện đều thì đổ ra cốc. Bạn lấy bình kem tươi đã làm ở bước trên ra và xịt lên trên miệng ly bông kem tròn trịa, đẹp mắt. Cuối cùng, bạn có thể rắc một ít bột trà xanh để trang trí và tăng thêm mùi thơm cho trà xanh đá xay.
3. Lưu ý khi làm trà xanh đá xayTrà xanh có chứa caffeine giúp giải tỏa căng thẳng, stress và mang lại sự tỉnh táo nhưng không gây hại đến sức khỏe. Cùng với rất nhiều tác dụng hữu ích khác như tăng sức đề kháng, thành lọc độc tố, làm mát cơ thể,… đây là một thức uống bạn nên cân nhắc vào thực đơn của gia đình.
Khi thực hiện trà xanh đá xay bạn cần lưu ý những điều sau:
– Bột trà xanh nguyên chất, chất lượng quyết định hương vị cuối cùng của trà xanh đá xay. Vì thế, bạn nên tìm mua ở các nơi uy tín và lựa chọn bọt trà xanh của Nhật, Đài Loan… thì vị trà xanh không bị đắng.
– Thành phẩm có màu xanh lá nhạt đẹp mắt, độ sệt vừa phải và đá viên phải được xay nhuyễn.
– Khi thực hiện cách làm trà xanh đá xay bạn rất dễ bị dăm đá và tách tầng. Một trong những lí do đó là máy xay sinh tố không đảm bảo, đá viên chưa được nghiền mịn.
– Bạn không thể bảo quản thức uống này bằng tủ lạnh nên sau khi pha chế trà xanh đá xay xong thì bạn nên uống ngay
4. Uống trà xanh đá xay có tốt không?Bột trà xanh là một trong những nguyên liệu được người Nhật yêu thích và luôn có sẵn trong gia đình. Bởi vì bột trà xanh chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể là:
– Trà xanh có chứa caffeine giúp giải tỏa căng thẳng, stress và mang lại sự tỉnh táo nhưng không gây hại đến sức khỏe.
– Bột trà xanh có hàm lượng chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa sự xâm nhập của các tế bào gây hại, virus…
– Trà xanh có khả năng thanh lọc độc tố và làm mát cơ thể. Vì thế, phụ nữ uống trà xanh có thể cải thiện tình trạng da và giúp cơ thể được nuôi dưỡng từ bên trong.
sưu tầm
Đăng bởi: Sơn Nguyễn Duy
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm trà xanh đá xay tại nhà đơn giản, mát lạnh
Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Ngon Tuyệt Dễ Làm Tại Nhà
Chân gà sả tắc là món ăn vặt ngon miệng chứa nhiều dinh dưỡng, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần qua vài bước cụ thể, bạn có thể làm ngay tại nhà.
Những năm gần đây chân gà sả tắc nổi lên như một món ăn vặt “quốc dân”, ai ai cũng thích, bởi vị chua ngọt của nước sốt, giòn giòn beo béo của chân gà. Mọi thứ hòa trộn với nhau tạo nên hương vị khó cưỡng. Tuy nhiên, mua bên ngoài thì lại không chắc chắn có vệ sinh hay không, cách tốt nhất là tự tay làm tại nhà. Bạn cùng đừng quá lo lắng về việc tự làm sẽ khó, chỉ cần đọc qua hướng dẫn sau đây, mọi thứ trở nên dễ dàng nhất có thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bước đầu tiên trong việc chế biến mọi món ăn chính là chuẩn bị nguyên liệu. Với món chân gà ngâm sả tắc này, nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản mà bạn có thể mua bất kỳ ở chợ hay siêu thị.
– Chân gà 500gr (nên chọn chân gà công nghiệp sẽ nhiều thịt hơn)
– Sả 150gr,
– Tắc 100gr,
– Ớt 50gr,
– Lá chanh 10gr,
– Chanh 1 quả nếu không có chanh bạn có thể thay thế bằng 2-3 quả tắc,
– Tỏi 2 củ,
– Nước mắm, đường, muối, giấm.
Khi chọn mua chân gà các bạn lưu ý chỉ chọn chân gà có màu tươi, hơi hồng nhẹ, sờ vào có độ đàn hồi và cứng nhất định. Tuyệt đối không nên chọn loại có màu quá trắng, đục, mềm, hơi bủng, bởi khả năng đây là chân gà cũ được tẩy qua bằng quá chất vô cùng độc hại khi ăn phải.
Cách làm chân gà sả tắc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sả khi mua về các bạn bỏ đi lớp vỏ già đi chỉ lấy phần non màu trắng xanh, rửa sạch. Sau đó, chia thành hai phần bao gồm phần ngọn và phần gốc to bên dưới. Với phần gốc xắt lát mỏng, phần trên chẻ nhỏ thành hình sợi. Ớt 1/3 bâm nguyễn tạo độ cay, 2/3 còn lại cắt nhỏ nhằm tạo ra độ thẩm mỹ cho món ăn, cũng như tạo thêm 1 ít độ cay nữa.
Tỏi bóc vỏ, gừng nạo vỏ rửa sạch kế tiếp thái lát mỏng. Tắt sắt thành miếng tròn, lưu ý không nến sắt quá mỏng sẽ dễ bị nát trong quá trình chế biến, điều này sẽ tạo ra vị đắng. Lá chanh rửa sạch rồi cắt nhỏ là được.
Đối với chân gà, khi mua về cần loại bỏ hết phần móng và phần da thừa, sau đó cho vào ngâm với nước muối. Kế tiếp rửa sạch với nước bình thường, chẻ đôi chân gà để dễ thấm gia vị hơn.
BЖ°б»›c 2: Luб»™c chГўn gГ
Công đoạn tiếp theo khi làm chân gà sả tắc là luộc chân gà, khi luộc bạn cho vào một ít phần ngọn sả thái sợi, một ít muối, một vài lát gừng để khử mùi cho chân gà. Luộc chân gà trong khoảng thời gian 3 đến 5 phút, khi luộc không nên đậy nắp. Tránh trường hợp chấn gà quá chín chân gà dễ bị nứt, mềm và bở không còn ngon. Trong lúc luộc bạn chuẩn bị một chậu nước đá lạnh, để khi luộc xong cho ngay chân gà vào. Việc này giúp chân gà giòn hơn và giữ được màu sắc đẹp hơn.
Bước 3: Làm nước mắm ớt, sả , tắc
Phần quan trọng và quyết định đến vị ngon của món chân gà ngâm sả tắc không gì khác chính là nước sốt. Để nước ướp thật ngon bạn cần thực hiện theo tỷ lệ 6 muỗng đường, 6 muỗng nước mắm, 5 muỗng giấm, 1 muỗng muốn hòa tan tất cả vào 1 lít nước đun sôi. Bạn để hỗn hợp này trên bếp khoảng 1 phút sau đó tắt bếp để nguội. Cuối cùng khi phần nước ướp đã nguội bạn trộn tất cả phẩn chân gà vừa luộc, sả, tắc, ớt, cùng ¼ quả chanh vào, sau đó trộn đều để thấm đều gia vị.
Một số lưu ý khi làm chân gà sả tắc
Khi chế biến nước ướp tuyệt đối không cho lá chanh, tắc vào cùng. Việc này sẽ làm phần nước bị đắng, nhẫn khó ăn.
Phải đợi nước ướp nguội hẳn mới đổ vào trộn chung với nguyên liệu. Nhằm tránh trường hợp làm chân gà mềm đi, mất độ giòn, tắc ớt tiết ra chất làm món ăn bị đắng hoặc cay quá.
Khâu sơ chế rất quan trọng vì vậy bạn phải chú tâm thật kỹ, đảm bảo các nguyên liệu đã được làm sạch, nhất là chân gà. Tránh tình trạng khi ăn bị lợn cợn chất bẩn hay phần móng gà dư thừa rất khó chịu.
Cách bảo quản chân gà sả tắc tốt nhất
Bảo quản chân gà cũng không quá khó, bạn cần chuẩn bị hộp hoặc lọ đựng có nắp. Rửa thật sạch và phơi khô vật dụng để đựng, xếp xen kẽ phần chân gà và các nguyên liệu khác vào. Phần nước ướp phải được đổ ngập hết nguyên liệu bên dưới, khi sử dụng lấy thìa hoặc đũa gấp cẩn thận tránh bụi bẩn lọt vào làm nổi váng nhanh hỏng. Điều kiện bảo quản tốt nhất chân gà sả ngâm tắc là trong ngăn mát tủ lạnh. Trung bình món ăn này có thể bảo quản được từ 3 đến 5 ngày.
Gợi ý các món ngon khác với chân gà: Chân gà nướng mật ong, Chân gà rang muối, Chân gà chiên mắm….
Đăng bởi: Hà Trần Huy
Từ khoá: Cách làm chân gà sả tắc ngon tuyệt dễ làm tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Các Cách Làm Sườn Non Kho Chao Siêu Dễ Tại Nhà trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!