Bạn đang xem bài viết Những Thực Phẩm Bổ Dưỡng Nhưng Ăn Buổi Sáng Lại Thành ‘Thuốc Độc’ được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sữa lạnh
Buổi sáng uống sữa là điều nhiều người vẫn thường làm và nó cũng không hề gây ra vấn đề gì. Tuy nhiên, với những người không dung nạp đường sữa có thể gây khó chịu cho dạ dày bằng cách uống sữa khi bụng đói sẽ kích thích sản xuất axit trong dạ dày gây ợ nóng và mụn trứng cá.
Nước ép trái cây
Một số loại nước ép trái cây trên thị trường thực sự chứa rất ít nước trái cây và được làm ngọt bằng đường hoặc xi rô ngô có hàm lượng đường cao. Nồng độ đường cao làm tăng nguy cơ béo phì, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường tuýp 2 và các bệnh khác.
Ngay cả nước ép trái cây 100% cũng chứa rất nhiều đường. Uống một lượng lớn nước ép trái cây có thể có tác dụng tương tự đối với tăng cân nặng và sức khỏe của bạn như uống đồ uống có đường.
Uống nước ép trái cây khiến lượng đường trong máu tăng rất nhanh vì không có chất béo hoặc chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ. Sự tăng đột biến của insulin và giảm lượng đường trong máu có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, run rẩy và đói.
Chuối
Ngoài thành phần có kali giúp ngủ ngon, chuối còn chứa rất nhiều magiê. Nếu ăn khi bụng đói, lượng magiê trong máu đột nhiên tăng lên và magiê là một trong những yếu tố nhạy cảm ảnh hưởng đến chức năng tim.
Ngoài ra, ăn chuối khi bụng đói vào buổi sáng cũng rất dễ bị axit hóa.
Quả dứa
Đây cũng là thực phẩm bạn không nên ăn vào buổi sáng vì có chứa nhiều enzyme mạnh có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn thời điểm trong ngày để ăn vì nó khá có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.
Ngũ cốc có đường
Nếu bạn là tín đồ của ngũ cốc chứa nhiều đường, thì nên dừng lại việc sử dụng chúng vào bữa sáng. Bởi chúng chứa rất nhiều đường và lượng calo lớn, chính điều này sẽ khiến bạn nhanh đói và thường phải ăn thêm trước bữa trưa.
Sữa chua không béo
Sữa chua có tác dụng tốt với sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa nhưng sữa chua không béo thì không phải như vậy. Chất béo trong sữa chua giúp bạn có cảm giác no lâu do tiêu hóa chậm.
Hãy hạn chế dùng sữa chua không béo thay vào đó hãy dùng sữa chua có chứa lượng đường vừa phải để giúp bạn có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Cà phê
Một cốc cà phê vào buổi sáng thì rất tốt, uống cà phê vào bữa sáng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nhưng nếu buổi sáng bạn uống 2-3 cốc thì lại hoàn toàn phản khoa học.
Uống quá nhiều vào bữa sáng nó có thể làm tâm trạng của bạn xấu đi và làm giảm sắc tố da.
Bánh mì nướng
Đây cũng là một trong những thực phẩm không nên dùng vào buổi sáng. Ngoài chứa nhiều đường và bột tinh chế, trong bánh mì nướng có rất ít dưỡng chất. Điều này sẽ làm cho chúng ta nhanh bị đói và tiêu thụ nhiều thức ăn hơn vào buổi trưa.
Bánh mỳ ngọt và bánh rán
Bánh làm từ bột mỳ tinh chế đã không phải là lựa chọn hay thì bánh rán và bánh ngọt lại càng không.
Không chỉ được làm bằng bột trắng, chúng cũng được bao bọc rất nhiều đường và có khả năng dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu.
Điều này thường gây ra những cơn đói, ngoài ra quá nhiều đường trong chế độ ăn uống là một nguyên nhân phổ biến của bệnh béo phì và cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường
Các loại đồ ăn cay và trái cây chua
Những món ăn cay vào buổi sáng có thể làm gia tăng nồng độ axit trong dạ dày. Từ đó gây tổn thương lớp niêm mạc, không tốt cho quá trình hoạt động của dạ dày.
Nếu ăn các loại hoa quả có vị chua chứa hàm lượng axit cao có thể gây kích ứng lớp niêm mạc dạ dày. Nếu bạn ăn thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ bạn mắc chứng trào ngược axit dạ dày hoặc viêm loét dạ dày. Bạn chỉ nên ăn chúng sau các bữa ăn.
Theo Tiền Phong
Đăng bởi: Uyên Nguyễn
Từ khoá: Những thực phẩm bổ dưỡng nhưng ăn buổi sáng lại thành ‘thuốc độc’
15 Siêu Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Ngon Bổ Dưỡng Mẹ Không Thể Bỏ Qua
Đối với các mẹ người Nhật, họ chế biến thực đơn ăn dặm cho bé theo kiểu từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô. Bé được tập ăn từng bước khoa học như vậy sẽ khiến bé luôn có cảm hứng ăn uống, tránh được trường hợp bé biếng ăn.
Những bé mới tập ăn dặm, mẹ nên hấp các loại rau củ để đảm bảo đủ độ dinh dưỡng, sau đó nghiền nhuyễn cho bé ăn. Mẹ có thể cho bé ăn rau củ nghiền hoặc ăn cháo để thay đổi khẩu vị cho bé và không bị ngán.
Nếu các mẹ không có thời gian để làm thực đơn ăn dặm cho bé thì mẹ có thể chế biến sẵn và trữ đông trong các hộp trữ đồ ăn dành riêng cho bé. Tuy nhiên các mẹ nên cẩn trọng vì cơ thể bé rất yếu, sử dụng thực phẩm để lâu trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng sức khỏe bé.
1
trong 15
Các Cách Chế Biến Đậu Hà Lan Thành Món Ăn Bổ Dưỡng, Tốt Cho Sức Khoẻ Cả Nhà
Đậu Hà Lan luôn là thực phẩm nằm trong danh sách ngon, bổ, rẻ được nhiều gia đình tin dùng. Không chỉ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi. Đậu Hà Lan giàu Axit folic, Vitamin C, Vitamin K. Chúng có sự pha trộn độc đáo của các chất chống Oxy hóa và các chất dinh dưỡng như alpha, beta carotene, coumestrol, catechin, epicatechin, những dưỡng chất này giúp ngăn ngừa nếp nhăn, đẩy lùi lão hóa.
Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện,thiếu sữa ở sản phụ , tiểu đường.
Theo các nhà dinh dưỡng, ăn thường xuyên đậu Hà Lan tốt cho những người thừa cân, đồng thời giàu chất xơ, tốt cho những người bị táo bón, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng thần kinh và chuyển hóa Carbohydrate.
Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch. Các nhà khoa học chỉ ra rằng, đậu Hà Lan có chứa các chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan cũng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe.
Cơm chiên chay với đậu Hà LanNguyên liệu:
Hai bát cơm trắng
Một bát nhỏ nấm hương
Ѕ bГЎt Д‘бєu HГ Lan
Ѕ quбєЈ б»›t chuГґng
Gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
Rửa sạch nấm hương, ớt chuông và thái nhỏ cỡ hạt lựu. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra và để ráo.
Cơm nguội được chiên nóng với dầu ăn, khi cơm tơi mềm thì thêm nấm hương, ớt chuông và đậu Hà Lan vào, đảo đều khoảng 5 phút, thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cho đều ăn.
Món cơm chiên này là một món ăn lành mạnh chứa đầy đủ chất xơ, chất đạm và Vitamin. Nếu bạn muốn nhiều rau củ hơn có thể cho thêm cà rốt, hạt sen hoặc bắp tùy thích.
Đậu Hà Lan xào tômMột món ăn bổ dưỡng, có đủ rau và hải sản, chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến, phù hợp với những người bận rộn.
Nguyên liệu:
Tôm tươi: 300 gr
Đậu Hà Lan: 200 gr
Tỏi khô: 1 củ
Cách thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu
Bước 2: Đậu Hà Lan sơ chế, rửa sạch
Bước 3: Phi thơi tỏi khô và cho tôm vào
Bước 4: Sau khi tôm chín, cho đậu Hà Lan vào và thêm một ít nước. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Sau khi đậu chín, bạn cho ít tiêu bột và tắt bếp.
Bạn cũng có thể thay tôm bằng các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt heo, mực…
Đậu phụ om đậu ngự và đậu Hà LanNguyên liệu:
2-3 bìa đậu phụ
200g đậu Hà Lan
150g đậu ngự tươi đã bóc vỏ bên ngoài
200g phi lê thịt gà cắt nhỏ
Hành lá, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tỏi, hành khô, lá lốt, tương cà hoặc tương ót chua ngọt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Nếu dùng đậu khô thì phải luộc từ 10-15 phút để hạt đậu được chín. Đậu ngự tách bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt gà vào xào cùng với tương cà chua, thêm ít nước mắm, hạt tiêu, xào cho đến khi thịt chín. Sau đó, thêm đậu phụ, đậu Hà Lan và đậu ngự vào đun cùng. Nên cho thêm ít nước lọc vào để hỗ hợp được thấm đều gia vị và chín đều. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5-10 phút rồi tắt bếp. Bên trên thêm ít lá lốt cắt nhỏ để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
Súp đậu Hà Lan, khoai tây và lòng đỏ trứng gàNguyên liệu:
Đậu Hà Lan tươi
Khoai tây thái nhỏ
LГІng Д‘б»Џ trб»©ng gГ
Gia vị: dầu ăn, sốt cà chua, tỏi băm nhỏ
Cách thực hiện:
Phi thơm tỏi sau đó cho khoai tây vào xào, cho sốt cà chua và ít nước lọc đun cho đến khi khoai nhừ, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng 30 phút thì cho lòng đỏ trứng vào và đun thêm 3 phút.
Với món ăn cực kỳ dễ thực hiện này, các bạn có thể hoàn toàn tự nấu ngay tại nhà, đặc biệt rất thích hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
Cháo đậu thịt nạc và đậu Hà LanNguyên liệu:
200 gr Thịt nạc lợn
200 gr Đậu Hà Lan
Gạo nấu cháo
Dầu ăn
Cách thực hiện:
Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi đến khi mềm, vớt ra và xay nhuyễn.
Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc đậu để nấu cháo, sau đó cho thịt nạc lợn băm nhỏ vào và khuấy đều. Khi các hỗn hợp đã được hòa quyện nhau tạo độ sệt, tắt bếp cho ra bát và thêm ít dầu ăn vào.
Thời gian nấu càng lâu thì các chất bổ dưỡng trong rau củ nói chung và đậu Hà Lan nói riêng sẽ mất càng nhiều. Do đó, với đậu Hà Lan chúng ta có thể hấp từ 3-5 phút hoặc luộc sơ đậu Hà Lan trong nước thật sôi pha ít muối khoảng 2-3 phút rồi vớt ra. Sau đó, cho đậu vào thau nước lạnh để giữ màu xanh tươi mát của hạt đậu.
Những lưu ý khi chế biến đậu Hà Lan:
Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đậu Hà Lan cũng có những nhược điểm đáng kể, do đó trong quá trình sử dụng bạn nên lưu ý một số số điểm sau:
– Không dùng đậu Hà Lan cho người cao tuổi, người bị bệnh Gút Bởi thực phẩm này chứa lượng lớn hoạt chất Purin, có thể làm tăng tích tụ nồng độ Acid Uric trong máu khiên bệnh thêm nặng.
– Để tránh những ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, sau khi dùng các món được chế biến từ đậu Hà Lan, bạn không nên uống nước đá lạnh.
– Khi mua đậu Hà Lan, nên chọn những hạt đậu xanh tươi, nặng và chắc.
Có thể đặt mua đậu Hà Lan tại Mẹo vặt Gia đình:
Đăng bởi: Sơn Phúc
Từ khoá: Các cách chế biến đậu hà lan thành món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ cả nhà
Nên Dùng Những Loại Đồ Uống Nào Buổi Sáng Để Tăng Cường Sức Khoẻ?
Nước khoáng
Nước khoáng hay còn gọi là nước lọc, là loại nước phổ biến mà nhà ai cũng có. Nước khoáng không chỉ đơn thuần là loại nước uống thường ngày mà còn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, nên uống vào buổi sáng sẽ giúp đẩy nhanh quá trình này hơn.
Những đồ uống nên uống vào buổi sáng (Nguồn: Internet)
Những đồ uống nên uống vào buổi sáng (Nguồn: Internet)
Ngoài ra việc uống nước lọc vào buổi sáng và các buổi trong ngày còn giúp cung cấp nước cho da, trao đổi chất giúp tăng cường sự đàn hồi cho da. Nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để đảm bảo sức khoẻ luôn được tốt nhất.
Nước dừaNước dừa cũng được coi là giúp cung cấp nước cho cơ thể, đặc biệt là uống vào buổi sáng. Nước dừa khá lành tính và có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá không những hỗ trợ tốt cho sức khoẻ mà còn giúp cho da sáng và mịn màng hơn.
Trà xanhVới đặc tính giàu chất chống oxy hoá, trà xanh đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là giúp cho hoạt động trao đổi chất thuận lợi hơn. Nhấm nháp một tách trà xanh còn giúp cơ thể thực hiện quá trình đốt cháy mỡ thừa tốt hơn, giảm mụn, thâm da.
Sinh tố rau củMột ly nước ép rau củ vào mỗi buổi sáng là lựa chọn thích hợp nhất nếu như bạn không cảm thấy việc uống cà phê giúp tinh thần của bạn tốt hơn. Sự kết hợp giữa các loại rau xanh, đặc biệt là rau chân vịt sẽ giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ, nhất là các loại vitamin có trong rau xanh, giàu sắt, làm giảm tình trạng uể oải, mệt mỏi.
Lợi ích của việc uống những loại đồ uống này (Nguồn: Internet)
Nước ép trái câyKhông chỉ có rau củ đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho sức khoẻ mà nước ép trái cây cũng là một cách tốt để khởi đầu ngày mới với tinh thần thoải mái.
Dùng trái cây bằng cách ăn trực tiếp cung cấp tối đa chất dinh dưỡng có trong trái cây nên việc ép thành nước uống cũng là cách đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể nhanh chóng và hiệu quả. Bên cạnh đó, việc ép nước trái cây khá tiện lợi cho bạn đem theo bên mình để tránh việc quên uống nước.
GừngNếu bạn đang bị đau dạ dày thì trà gừng là cứu tinh cho bạn. Uống trà gừng vào buổi sáng sau khi ngủ dậy sẽ giúp cho dạ dày tránh khỏi những tình trạng như: đầy bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
Lô hộiNgoài công dụng làm mặt nạ và chữa lành các vết thương ra thì lô hội còn được sử dụng để làm chè giải nhiệt, an toàn, được chị em phụ nữ sử dụng rất nhiều. Bên cạnh đó còn giúp điều trị các vấn đề về dạy dày, viêm loét, đầy hơi vì trong lô hội có khả năng chống viêm rất tốt.
Nước chanhKhả năng chống lại các loại vi khuẩn có hại cho đường ruột nhờ có chất axit citric có rất nhiều trong chanh. Ngoài ra, nước chanh ấm còn hỗ trợ quá trình hoạt động của được tiêu hoá một cách hiệu quả, giúp dào thải hết những độc tố có trong đường ruột, làm sạch đường ruột.
Nước chanh (Nguồn: Internet)
Bên cạnh đó, trong chanh còn có vitamin C và các dưỡng chất có lợi giúp ngăn cản quả trình lão hoá diễn ra sớm, làm sáng da, căng bóng da. Ngoài ra, bạn có thể hoàn toàn kết hợp chanh với mật ong pha cùng nước ấm và sử dụng vào mỗi buổi sáng sẽ giúp đẩn nhanh quả trình đào thải các chất thừa ra ngoài qua đường hậu môn.
Đăng bởi: Vũ Lệ
Từ khoá: Nên dùng những loại đồ uống nào buổi sáng để tăng cường sức khoẻ?
Trầm Trồ Trước Những Món Ăn Đảo Síp: Vừa Ngon Miệng Lại Đầy Đủ Dinh Dưỡng
5 món ăn nổi tiếng đảo Síp được giới thiệu trong bài viết chắc chắn sẽ là những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đất nước xinh đẹp này.
Chẳng cầu kỳ phức tạp, ẩm thực đảo Síp vẫn ghi điểm với thực khách nói chung và du khách nói riêng bởi sự đa dạng, phong phú và độc đáo từ những loại rau củ quả thông thường.
Khí hậu khô khiến các thực phẩm đảo Síp bị hạn chế rất nhiều, tuy nhiên với ý tưởng độc đáo, người dân nơi đây đã sáng tạo ra những món ăn truyền thống dung dị, vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe.
Đến Síp, hãy thưởng thức ẩm thực độc đáo nơi đây. Ảnh: likemeat
Nếu bạn có dịp đặt chân đến đất nước thiên đường này, hãy tranh thủ thưởng thức 5 món ăn đảo Síp sau, chắc chắn bạn sẽ chỉ mong muốn được mang chúng về để ăn cả năm thôi.
Khí hậu khô khiến các thực phẩm đảo Síp bị hạn chế rất nhiều, tuy nhiên với ý tưởng độc đáo, người dân nơi đây đã sáng tạo ra những món ăn truyền thống dung dị, vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: thoidai
Những món ăn đảo Síp làm say lòng thực khách
Meze
Có thể nói Meze là biểu tượng của ẩm thực đảo Síp. Đây là tổng hợp của những món khai vị truyền thống của người dân bản địa. Trong đĩa Meze sẽ bày trí rất nhiều những đặc sản của vừng Địa Trung Hải, bao gồm: Tzatziki – salad gồm sữa chua, tỏi, dưa leo, dầu oliu, bạc hà…, có thêm cả Tahini – loại vừng đặt trưng địa phương, thêm Taramosalata – trứng cá được trộn cùng với khoai tây nghiền, dầu ô liu, cùng Hummus làm từ đậu gà trộn xốt bơ vừng, cùng với Haloum – thịt dê nướng mềm với pho mát cừu.
Meze là biểu tượng của ẩm thực đảo Síp. Ảnh: louis_hansel
Đây là món ăn đảo Síp có ở mọi nhà hàng trên đảo mà bạn đặt chân tới và cũng được phụ vụ như một bữa sáng đầy đủ ở khách sạn.
Đây là tổng hợp của những món khai vị truyền thống của người dân bản địa. Ảnh: louis_hansel
Kebabs
Kebabs là món thịt nướng truyền thống có mặt từ rất lâu trong nền ẩm thực đảo Síp. Món ăn chủ yếu được làm từ các loại thịt như thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, cá,…
Kebabs là món thịt nướng truyền thống có mặt từ rất lâu trong nền ẩm thực đảo Síp. Ảnh:tessa_simpson
Để làm món Kebabs, người ta cắt thịt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ước gia vị đặc biệt rồi xiên que cùng một số rau củ và quyets thêm dầu oliu và nước. Món ăn này thường được ăn kèm với món khai vị Tzatziki và cả bánh mỳ Pita.
Món ăn chủ yếu được làm từ các loại thịt như thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, cá,… Ảnh: el_chefo
Kleftiko
Kleftiko là món ăn truyền thống gắn với một câu chuyện dân gian ở đảo Síp. Chuyện kể rằng có anh chàng chăn cừu tên là Kleftiko đã đem thịt cừu ninh trong lò đất với một công thức và cách rất đặc biệt. Anh đã đem thịt gói kỹ vào trong giấy để không thoát mùi thơm ra ngoài và vì thế thịt cừu đã giữ được trọn vẹn vị và hương trong quá trình nấu.
Kleftiko là món ăn truyền thống gắn với một câu chuyện dân gian ở đảo Síp. Ảnh: atexpress.
Để làm món ăn đảo Síp Kleftiko, đầu bếp sẽ ướp thịt cừu với chanh và quế rồi nướng trong lò nung bằng đất trong ít nhất 24h.
Món ăn được bọc kỹ và nung trong lò đất. Ảnh: travellive
Rượu cam thảo Ouzo
Ouzo được coi là quốc hồn quốc túy của đảo Síp. Rượu có màu trắng trong như nước cất, có mùi cam thảo thơm và độ rượu khoảng 50 độ. Ở Síp, Ouzo thường được uống dưới dạng nguyên chất, đôi khi pha thêm với ngò tây, quế hay cỏ ba lá. Đặc biệt, nếu pha rượu với nước thì rượu sẽ đổi màu sang trắng đục và thường uống kèm với đá lạnh.
Ouzo được coi là quốc hồn quốc túy của đảo Síp. Ảnh: worldwide.
Có thể nói, một buổi sáng ”chuẩn” trong gia đình người Síp không thể thiếu được Ouzo, phô mai fete và ô liu ngâm.
Một buổi sáng ”chuẩn” trong gia đình người Síp không thể thiếu được Ouzo. Ảnh: bsop
Moussaka
Moussaka là món hầm nổi tiếng của người dân đảo Sip. Đây là món ăn được người dân Địa Trung Hải nói chung và người dân Sip nói riêng vô cùng yêu thích. Món ăn được làm từ cà tím, thịt cừu bằm, hành, trứng, bơ, sữa, pho mai,… rồi đem bỏ lò, kết hợp cùng nước sốt cay thơm lừng.
Moussaka là món hầm nổi tiếng của người dân đảo Sip. Ảnh: kenh14
Người dân đảo Síp cho rằng, món moussaka ngon nhất là khi kết hợp uống với rượu vang Hy Lạp, loại có mùi gỗ thông đặc trưng, thơm nồng, ngọt dịu.
Món moussaka ngon nhất là khi kết hợp uống với rượu vang Hy Lạp. Ảnh: kenh14
Những món ăn đảo Síp trên chỉ là một trong vô vàn những món ăn mà bạn nên khám phá khi đến hòn đảo xinh đẹp này. Khám phá ẩm thực đảo Sip sẽ cho bạn những trải nghiệm du lịch đáng nhớ và ý nghĩa.
Đức Nguyễn
Theo Báo Thể thao Việt Nam
Đăng bởi: Ngô Nhật
Từ khoá: Trầm trồ trước những món ăn đảo Síp: Vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng
Những Cách Ngăn Ngừa Ngộ Độc Thực Phẩm
Bất kỳ ai cũng có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm nhưng ở một số người tình trạng này có thể dễ dàng tiến triển nặng hơn.
Theo thống kê, trong 10 tháng đầu năm 2023 đã có hơn 2.000 người trên cả nước bị ngộ độc thực phẩm. Trong đó, những đối tượng có nguy cơ cao bị ngộ độc chiếm số đông.
Nhóm người này bao gồm:
Trẻ em dưới 5 tuổi
Người cao tuổi (từ 65 tuổi trở lên)
Những người có hệ miễn dịch yếu do tình trạng sức khỏe như ung thư, HIV/AIDS hoặc đái tháo đường
Phụ nữ mang thai
Tình trạng ngộ độc thực phẩm đang ngày càng phổ biến
Đối tượng dễ bị ngộ độc thực phẩmAi nên thực hiện các phương pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm? Nhiều người có nguy cơ ngộ độc cao hơn vì khả năng chống lại vi khuẩn và bệnh tật của họ không hiệu quả do nhiều nguyên nhân.
Trẻ em có hệ thống miễn dịch đang phát triển nên khả năng chống lại nhiễm khuẩn chưa đủ mạnh. Khi đó, ngộ độc thực phẩm vô cùng nguy hiểm vì có thể gây tiêu chảy dẫn đến mất nước. Trẻ em dưới 5 tuổi có khả năng nhập viện gấp 3 lần nếu bị nhiễm Salmonella. Hơn nữa, các chuyên gia nhận thấy suy thận xảy ra ở 1 trên 7 trẻ em dưới 5 tuổi được chẩn đoán nhiễm E. coli O157.
Những người lớn tuổi có hệ thống miễn dịch suy yếu dần và không đủ sức chống lại vi khuẩn, dẫn đến dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn. Gần 50% số người từ 65 tuổi trở lên khi nhiễm Salmonella, Campylobacter, Listeria phải nhập viện điều trị.
Người có hệ thống miễn dịch yếu cũng không thể chống lại vi khuẩn hiệu quả, chẳng hạn như người đang lọc máu có nguy cơ nhiễm Listeria cao hơn 50 lần.
Phụ nữ mang thai cũng có nguy cơ cao mắc phải những bệnh từ một số loại vi khuẩn nhất định. Người ta nhận thấy, phụ nữ mang thai có thể nhiễm Listeria cao hơn 10 lần bình thường.
5 dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nghiêm trọngTrước khi thực hiện những phương pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, bạn nên học cách nhận biết tình trạng này. Ngộ độc thực phẩm ban đầu sẽ gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau dạ dày hoặc buồn nôn. Tuy nhiên, nếu bạn có những dấu hiệu sau, hãy đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt:
Sốt cao (trên 39ºC)
Tiêu chảy ra máu
Nôn thường xuyên
Tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày
Mất nước, gây ra nhiều biểu hiện như khô miệng và cổ họng, cảm thấy chóng mặt khi đứng lên
Phòng chống ngộ độc thực phẩmNếu bạn hoặc người thân thuộc dạng người dễ bị ngộ độc thực phẩm, hãy tìm hiểu về những thức ăn cần tránh và các biện pháp bạn có thể thực hiện để hạn chế ngộ độc.
Những thực phẩm không nên ăn bao gồm:
Thức ăn chưa được nấu chín (thịt heo, bò, gia cầm, trứng hoặc hải sản)
Rau sống hoặc chỉ mới trụng qua
Sữa và trái cây chưa tiệt trùng
Phô mai tươi
Giữ gìn vệ sinh chính là cách phòng ngừa ngộ độc tốt nhất.
Những biện pháp giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm 1. Vệ sinh sạch sẽCách phòng chống ngộ độc thực phẩm đơn giản nhất chính là vệ sinh sạch sẽ. Bạn cần rửa tay và vệ sinh bàn làm việc hay học tập thường xuyên. Đó là những nơi mà vi khuẩn thường tồn tại và tay bạn sẽ tiếp xúc thường xuyên với chúng. Những vi trùng có hại cũng có mặt nhiều nơi trong nhà bạn như nhà bếp, các đồ gia dụng, tay nắm cửa, khăn lau chùi,…
2. Phân loại thực phẩmBạn cần tách các loại thịt đỏ, gia cầm, hải sản và bảo quản riêng biệt trong tủ lạnh sau khi mua về. Dự trữ thực phẩm đúng cách sẽ làm giảm tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn cho nhau.
Đối với thịt sống, bạn luôn phải đựng trong hộp kín và giữ ở ngăn cuối cùng trong tủ lạnh để đảm bảo không dính vào những thực phẩm khác, đặc biệt là những thức ăn sử dụng không cần qua chế biến như trái cây, rau làm salad.
3. Nấu ănKhi nấu ăn, bạn nên chú ý điều chỉnh mức nhiệt độ thích hợp, vừa đủ tiêu diệt vi khuẩn có hại. Hãy đảm bảo rằng thịt đã chín kỹ, không còn màu hơi hồng ở bên trong thớ thịt.
Sử dụng thớt khác nhau cho các loại thực phẩm. Bạn nên dùng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín. Chẳng hạn một thớt dùng riêng cho rau, củ, trái cây và một thớt chỉ dành cho thịt, cá, hải sản tươi sống. Việc này giúp tránh lây nhiễm vi khuẩn sang các đồ ăn sắp được sử dụng ngay.
4. Sử dụng tủ lạnhBạn nên giữ nhiệt độ trong tủ lạnh dưới 4ºC để hạn chế mầm bệnh sinh sôi. Ngoài ra, nếu muốn cho đồ ăn sau khi nấu vào tủ lạnh, hãy để nguội sau khoảng 2 giờ (hoặc 1 giờ nếu nhiệt độ bên ngoài khoảng 32ºC).
5. Kiểm tra hạn sử dụngĐể phòng chống ngộ độc thực phẩm, bạn không nên ăn thực phẩm đã hết hạn sử dụng ngay cả khi trông nó còn ngon lành và chưa có mùi lạ. Các nhà sản xuất đã nghiên cứu, thử nghiệm để có thể đảm bảo an toàn cho bạn trong thời gian sử dụng. Sau khoảng thời gian đó, vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng trong thực phẩm và tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu bạn ăn phải.
Đăng bởi: Như Huyền
Từ khoá: Những cách ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Thực Phẩm Bổ Dưỡng Nhưng Ăn Buổi Sáng Lại Thành ‘Thuốc Độc’ trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!