Bạn đang xem bài viết Thưởng Thức Nền Ẩm Thực Sa Pa Với Các Món Ăn Độc Đáo được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cùng chúng mình điểm qua những món ăn độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc của nền ẩm thực Sa Pa. Đây sẽ là điểm hấp dẫn trong chính hành trình du lịch Sa Pa của bạn.
Thưởng thức nền ẩm thực Sa Pa với các món ăn độc đáoSa Pa là một thị xã thuộc tỉnh Lào Cai của nước ta. Vào thập niên 1940, khi người Pháp phát hiện ra đây là một địa điểm lý tưởng để xây dựng các khu nghỉ mát, họ đã cho quy hoạch và xây dựng đầy đủ các hệ thống phục vụ các nhu cầu thiết yếu, kể cả các biệt thự nghỉ dưỡng kiểu phương Tây. Điều này làm cho phố núi thơ mộng này mang nhiều dáng dấp của một thành phố ở châu Âu.
Sapa.
Cũng từ những năm đó du lịch Sa Pa đã phát triển. Không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh tuyệt đẹp đến mức khó tin, những nét văn hóa độc đáo mà còn nhờ nền ẩm thực Sa Pa đậm bản sắc dân tộc đã khiến khách du lịch yêu thích khi đến đây. Cùng chúng mình điểm qua những món ăn độc đáo của ẩm thực Sa Pa ngay sau đây.
Chợ phiên sẽ là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức nền ẩm thực Sa Pa. Ảnh: @theo_g_n.
Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, có nguồn gốc từ vùng núi Hà Giang và dần được ưa chuộng bởi toàn bộ những người dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc. Khác với thắng cố Hà Giang, thắng cố Sa Pa được chế biến chủ yếu từ thịt ngựa.
Ảnh: Wikipedia.
Một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào, cho thêm các loại rau nhúng như cải mèo, ngồng su hào,…
Cơm lam
Cơm lam đặc biệt phổ biến với đồng bào dân tộc các tỉnh Tây Bắc nước ta, xuất phát từ việc tận dụng các nguyên liệu thiên nhiên để dễ nấu nướng và mang theo người khi đi làm nương rẫy, họ đã nghĩ ra cách nấu cơm bằng các dụng cụ như ống tre nứa, có khi là ống bương, ống vầu. Ngày nay, người dân Sa Pa coi cơm lam là một món đặc sản để đón tiếp khách quý hay sử dụng trong các ngày lễ hội của bản làng.
Gạo để nấu cơm lam nhất thiết phải là thứ gạo nương được trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở Sa Pa bởi gạo trồng dưới xuôi khi nấu trong ống tre sẽ bị nát. Gạo nương tuy là gạo tẻ nhưng lại dẻo tựa như gạo nếp vẫn dùng để nấu xôi ở dưới đồng bằng.
Cơm lam được bán khá phổ biến ở Sa Pa.
Mèn mén
Mèn mén là một món ăn được làm từ ngô tẻ truyền thống, trải qua các công đoạn kì công. Ngô được đem tách hạt, xay nhỏ và sàng cho bột thật mịn rồi mang đi trộn với nước, không được quá khô, cũng không quá nhão, sau đó mang đi hồ bột hai lần. Lần đầu giúp bột nở tơi ra, rồi để nguội, lại mang đi đồ lần hai cho đến khi chín, dậy mùi thơm, dẻo và tơi.
Người dân đang chế biến mèn mén.
Loại ngô được sử dụng để làm mèn mén.
Lợn cắp nách
Tại các phiên chợ tại Lào Cai, bạn sẽ dễ dàng bắt gắp hình ảnh những người dân địa phương bày bán những con lợn nhỏ có trọng lượng không lớn, có thể dễ dàng cho vào gùi, xách tay, thậm chí cắp vào nách cho tiện và cái tên lợn “cắp nách” cũng bắt nguồn từ đó.
Thịt cắp nách khá phổ biến ở Sa Pa và các tỉnh vùng núi phía Bắc.
Thực chất lợn cắp nách là một giống lợn được lai giữa lợn rừng và lợn Mường. Loại lợn này được nuôi theo kiểu thả thông trong rừng nên thịt rất chắc và nhiều nạc, dù luộc, nướng hay chế biến kiểu gì cũng vô cùng thơm ngon.
Nem măng đắng
Loại măng vầu đắng được chế biến theo cách cổ truyền của người dân tộc Tày, mang hương vị độc đáo và bắt mắt ngay từ phần vỏ bên ngoài. Người dân bản sẽ lựa chọn những mầm măng còn non để đủ độ giòn và ngọt, sau đó mang đi luộc với chút muối để giảm bớt vị đắng, rồi thái thành những lát mỏng vừa đủ lớn để gói nem.
Thịt gà, hành tây, lá hẹ và củ kiệu mang đi băm nhỏ, nêm thêm chút tiêu, nước mắm rồi trộn đều để làm nhân nem. Để gói được phần nhân vào những lá măng mỏ, yêu cầu sự tỉ mỉ để không làm cho lát măng bị rách. Những cuộn nem sau khi được gói sẽ mang đi chiên vàng đều các mặt, cực kỳ hấp dẫn.
Nem măng đắng sau khi được chiên vàng.
Cá hồi vân Sa Pa
Sa Pa là một trong những nơi hiếm hoi ở Việt Nam có điều kiện khí hậu phù hợp để nuôi thành công cá hồi. Không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sapa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món khách nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng… Cũng chính vì vậy cá hồi Sa Pa trở thành món ăn đặc sản của nền ẩm thực Sa Pa.
Đào Sa Pa
Mùa đào ở Sa Pa kéo dài từ cuối tháng 3 đến cuối tháng 5. Đào Sa Pa thường hay bị nhầm lẫn với đào Trung Quốc. Khác với đào Trung Quốc, quả đào Sa Pa nhỏ, cầm gọn trong lòng bàn tay, da đào có lông trắng, không nhẵn, màu sắc khi chưa chín thì màu xanh vị hơi chua, lúc chín chuyển sang màu tím đỏ, phần thịt bên trong có màu vàng nhạt, vị ngọt dần. Khi du lịch Sa Pa ngay vào mùa đào, bạn có thể ghé vườn để tham quan và mua những trái đào ngay tận vườn để thưởng thức.
Rượu táo mèo
Loại rượu được làm từ những quả táo mèo mọc ở vùng núi phía Bắc, mang hương vị chua ngọt độc đáo, xen lẫn vị đắng của táo mèo đưa bạn đến cảm giác bừng tỉnh bởi vị cay nồng và hương thơm quyến rũ. Rượu có màu cánh gián đặc trưng, có tác dụng trị đau đầu, chóng mặt, mất ngủ,… nên được nhiều người tìm mua để làm quà khi du lịch Sa Pa về.
Quả táo mèo.
Táo mèo được ngâm ủ lên men thành một loại rượu rất ngon và bổ dưỡng.
Thịt sấy Khăng Gai
Thịt sấy Khăng Gai là loại thịt ngựa, bò, trâu, heo được người H’Mông cắt ra và treo lên nhà bếp để bảo quản lâu ngày, có thể đến 3 năm. Thịt có mùi vị ngon ngọt và giòn. Thông thường, thịt để trên bếp sẽ được lấy xuống rồi rửa sạch và nấu với các loại rau củ. Du khách nên thử ăn thịt sấy khăng gai kết hợp với uống rượu vang, vì đây được xem là bộ đôi đặc sản Sapa có thể thưởng thức cùng bạn bè hoặc dùng làm quà biếu người thân.
Các loại thịt được treo trên nóc bếp để bảo quản.
Thành phẩm.
Đăng bởi: Nhân Bùi Trọng
Từ khoá: Thưởng thức nền ẩm thực Sa Pa với các món ăn độc đáo
‘Phá Đảo’ Haru Sushi Thưởng Thức Ẩm Thực Nhật Bản Độc Đáo
1. Đôi nét về Haru Sushi
Để kể đến nhà hàng món Nhật được yêu thích nhất bởi thực khách Sài thành, chắc chắn không thể bỏ qua Haru Sushi. Đây là chuỗi nhà hàng sushi nổi tiếng với chất lượng tốt và quan trọng nhất là giá cả phải chăng. Bạn không cần bỏ qua số tiền quá lớn nhưng vẫn có thể thưởng thức các món ngon Nhật Bản.
Các món ăn ở Haru Sushi được chế biến và trình bày rất cầu kỳ, mang đến cho thực khách những trải nghiệm tốt nhất. Từ màu sắc, hương vị từ các món hải sản sashimi cho đến món nướng,… Mỗi phần ăn ở đây chắc chắn đều sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng.
Ảnh: Sushi Haru
Cho đến thời điểm này, Haru Sushi đã có 5 cơ sở tại Sài Gòn và hầu hết, các cơ sở này đều nằm ở trung tâm nên rất dễ tìm.
Các chi nhánh của Haru Sushi:
Chi nhánh 1: số 396 – 398 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận – 0907 087 779
Chi nhánh 2: số 93 Nguyễn Thái Học, quận 1 – 0931 087 779
Chi nhánh 3: số 289A Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình – 0939 999 929
Chi nhánh 4: số 371 Nguyễn Tri Phương, quận 10 – 0919 087 779
Chi nhánh 5: 458 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Quy, quận 7
2. Khám phá không gian của Haru SushiVì là nhà hàng Nhật nên phong cách trang trí của Haru Sushi cũng mang đậm hơi thở xứ Phù Tang. Điều này được thể hiện qua những đường nét thiết kế, cũng như cách sắp xếp nội thất và sử dụng màu sắc. Tông màu chủ đạo của Haru Sushi gồm màu trắng, ghi, nâu gỗ,… kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng giúp không gian luôn tươi mới và mang dáng vẻ hiện đại.
Đặc biệt, những bức tranh phong cách Nhật Bản không quá đặc sắc với những màu sắc sặc sỡ, mà là những hình ảnh truyền thống theo phong cách Nhật Bản.
Ảnh: Sushi Haru
Mỗi cơ sở của Haru Sushi đều có cách sắp xếp nội thất và trang trí khác nhau, mang đến sự mới mẻ cho khách hàng. Từ đó, mỗi lần đến với nhà hàng Nhật Bản này lại là những trải nghiệm mới.
Haru Sushi có không gian thoáng đãng, yên tĩnh. Thực khách có thể lựa chọn khu bàn ghế hoặc khu ngồi bệt theo kiểu truyền thống Nhật Bản. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có phòng VIP với sức chứa từ 6 người trở lên đối với những thực khách có nhu cầu sử dụng không gian riêng tư cho những buổi gặp mặt bạn bè hay tụ họp gia đình.
Ảnh: Sushi Haru
3. Khám phá menu hấp dẫn của Haru SushiĐến với Sushi Haru, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều những món Nhật hấp dẫn, thơm ngon với phần lớn nguyên liệu được nhập khẩu từ Nhật Bản. Đặc biệt những món ăn ở đây đều được chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm, mang đến hương vị thơm ngon, chuẩn chất Nhật.
Thực đơn của nhà hàng có đầy đủ các món Nhật từ cơ bản đến cao cấp. Đầu tiên, không thể không kể đến món sushi tươi ngon, thanh mát. Tiếp đến là những món ăn kiểu Nhật như sashimi, mì udon, mì ramen, trứng hấp, các món nướng hay và món hấp,…
Ảnh: Sushi Haru
Thưởng thức các loại sushi hảo hạngbạn nhất định không thể bỏ qua những món Nigiri chất lượng. Nhà hàng có đến 30 món Nigiri cho bạn tha hồ lựa chọn. Bên cạnh Nigiri, thực khách cũng có thể lựa chọn các loại sushi siêu ngon khác như Gunkan cá hồi, Gunkan tôm, các món Maki từ cá.
Bạn cũng không thể bỏ qua món Handroll độc đáo với các nguyên liệu như cá hồi, bơ, sốt và được cuộn lại bằng rong biển dai ngon. Tinh hoa ẩn chứa bên trong cuộn rong biển sẽ mang đến những trải nghiệm độc đáo và vô cùng dễ ăn cho những người chưa quá quen với ẩm thực Nhật Bản.
Ảnh: Sushi Haru
Thưởng thức các món sashimi thanh mátNhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua và sushi và đây cũng là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Haru Sushi. Bạn có thể gọi từng phần lẻ hoặc gọi theo set để thưởng thức được nhiều loại hơn. Set Sashimi 4 món gồm Cá Hồi, Cá Chẽm, Bạch Tuộc hay Set Sashimi 6 món gồm Cá Hồi, Cá Chẽm, Bạch Tuộc, Thanh Cua, Trứng Tôm, Trứng Cá Chuồn Đen.
Ấn tượng trước hết chính là phần trang trí vô cùng đẹp mắt. Những lát cá, lát bạch tuộc,… vô cùng mềm mướt, óng ánh được đặt trên đá dăm để giữ được độ lạnh. Trang trí xung quanh là những loại củ quả được cắt tỉa khéo léo – đẹp đến nỗi bạn sẽ phải chụp vài cái ảnh để lưu giữ lại đấy.
Ảnh: Sushi Haru
Đến với Haru Sushi, nhất định không thể bỏ qua món sashimi cá cam – món ăn best-seller của nhà hàng. Chỉ cần cho một miếng vào miệng thôi, bạn nhất định sẽ bị say đắm bởi sự ngọt thanh của cá, vị mặn của tương, chút thơm thơm chua nhẹ của cam cùng vị mù tạt cay nồng.
Tất cả hòa quyện lại mang đến một trải nghiệm vị giác thực sự ấn tượng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn nhiều loại sashimi khác như sashimi cá ngừ, cá trích ngâm, cá trích ép trứng, sò điệp, sò đỏ, hàu, bạch tuộc,…
Ảnh: Thích Ăn Ngon
Ảnh: Nguyen Ngocmai
Thưởng thức các món salad tươi ngonSalad chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh đạm. Tại Haru Sushi có đến 13 loại salad khác nhau cho thực khách tha hồ lựa chọn. Có thể kể đến các món như Salad cá trích ép trứng, Salad bò Mỹ, Salad thanh cua, Salad cá ngừ, Salad sứa trộn, Salad cua lột, Salad da cá hồi chiên,…
Ảnh: Sushi Haru
Các món ăn đặc sắc khácĐến với Haru Sushi, bạn không thể bỏ qua thực đơn hơn 20 món khai vị đặc sắc. Các món ăn được chế biến tỉ mỉ, công phu chuẩn hương vị Nhật, có thể kể đến như trứng hấp và trứng cá hồi, trứng hấp và gan ngỗng, trứng hấp và nhum biển, kim chi, đậu nành Nhật xào, rong biển trộn mè, bạch tuộc trộn mù tạt,…
Ảnh: Sushi Haru
4. Đánh giá của khách hàng về Haru SushiẢnh: Sưu tầm
Đăng bởi: Nguyễn Phương
Từ khoá: ‘Phá đảo’ Haru Sushi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản độc đáo
Ẩm Thực Nước Anh – Điểm Danh Ngay Menu Các Món Ăn Độc Đáo Nhất
Nền du lịch của Vương quốc Anh luôn nổi tiếng nhờ nét đẹp của một đô thị vừa cổ kính, vừa hiện đại. Nơi đây quy tụ những công trình kiến trúc ấn tượng và đặc biệt có một nền ẩm thực nước Anh vừa tinh hoa, vừa độc đáo khiến du khách không thể nào quên.
Ẩm thực nước Anh (Ảnh sưu tầm)
Văn hóa ẩm thực nước Anh là một trong những nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng. Phong cách ẩm thực của đất nước này còn ảnh hưởng đến nhiều đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Những nét độc đáo của ẩm thực nước AnhẨm thực nước Anh khá mộc mạc và giản dị. Chính điều này làm nên sự khác biệt cho văn hóa ẩm thực nơi đây giữa một châu u có nền ẩm thực phong phú và cầu kỳ nhất trên thế giới.
Ẩm thực nước Anh là một nền ẩm thực phong phú và mộc mạc (Ảnh sưu tầm)
Khác với Pháp, với Italia hay với Tây Ban Nha, các món ăn Anh quốc không hề cầu kỳ nhưng hương vị cực kỳ ấn tượng. Người ăn thường sử dụng các món ăn truyền thống trong các bữa ăn gia đình như bánh nướng, thịt xông khói và áp chảo, các loại phô mai và xúc xích…
Văn hóa thưởng trà của người Anh là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Thói quen thưởng trà vào buổi chiều để thư giãn, nhâm nhi cùng vài chiếc bánh ngọt đã có từ hàng trăm năm và hiện nay vẫn được duy trì.
Các món ăn không thể bỏ qua khi đến Anh quốcCác món ăn truyền thống trong mỗi gia đình người Anh và những món ăn mang đậm nét tinh hoa Anh quốc làm nên bộ sưu tập món ăn phong phú của đất nước này.
Thưởng thức hương vị trà chiều quý tộcNét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực nước Anh là thói quen thưởng trà chiều. Chính vì thế, nếu có dịp đến đất nước này du lịch bạn không thể bỏ qua trải nghiệm thú vị này.
Vị trà ở mỗi vùng sẽ có những đặc trưng riêng. Người Anh có thể dùng trà nguyên chất, hoặc trà sữa, các loại trà với hương vị khác nhau vào các buổi chiều. Các món bánh đi là bánh quy hoặc bánh bông lan ăn cùng với mứt cam marmalade được yêu thích nhất.
Văn hóa trà chiều của người Anh (Ảnh sưu tầm)
Trà kem: Món ăn đậm chất “quý tộc”Thật bất ngờ khi một món ăn đậm chất “quý tộc” của Anh lại là sự kết hợp vô cùng đơn giản giữa trà và kem đông, mang đến nhiều cung bậc cảm xúc khác lạ.
Món kem đông được chế biến khá cầu kỳ bằng cách vắt sữa bò cho vào nồi đồng để váng sữa nổi lên, hấp cách thủy nồi sữa và đun nhỏ lửa cho đến khi lớp váng sữa đặc lại thì tắt bếp.
Để nồi sữa qua đêm sẽ có lớp kem dẻo quánh, thơm ngậy và có màu vàng dịu. Khi kết hợp với trà tạo thành một nét văn hóa đặc trưng của nước Anh.
Món trà kem trứ danh (Ảnh sưu tâm)
Fish and chips – đặc sản của Anh quốcFish and chips – món ăn nổi tiếng và là đặc sản của Anh quốc. Cá và khoai tây là hai nguyên liệu phổ biến nhất dùng trong các nhà hàng ở Anh.
Cá tuyết dùng trong món ăn này được phi lê và tẩm với bột mì, bột nở, trứng và bột ngô rồi chiên ngập dầu. Món cá tuyết phi lê này được dùng với khoai tây chiên là một sự kết hợp rất đáng để thưởng thức.
Fish and chips – đặc sản của Anh quốc (Ảnh sưu tầm)
Thịt bỏ lò, món ăn truyền thống trong các gia đình người AnhThịt bỏ lò là một trong những món ăn truyền thống trong mỗi gia đình người Anh. Các loại thịt được ưa chuộng là thịt bò, thịt gà hoặc thịt nai được bỏ lò nguyên khối rồi thái lát và ăn cùng một loại nước sốt đặc biệt.
Ngoài ra, để cân bằng hương vị, người Anh có thể sử dụng món ăn này cùng bánh Pudding Yorkshire hoặc khoai tây nghiền và các loại rau củ.
Thịt bỏ lò, món ăn truyền thống (Ảnh sưu tầm)
Bánh mì tròn kẹp bò muốiĂn sáng giống như người Anh là một việc hết sức đơn giản. Chỉ cần thưởng thức món bánh mì kẹp bò muối ngon nhất London vào buổi sáng sẽ khiến bạn phải lòng đất nước này ngay lập tức.
Những miếng thịt bò thái dày kẹp trong bánh mì tròn với dưa chuột muối của tiệm Brick Lane Beigel Bake ngon nhất nước Anh khiến thực khách xếp hàng dài đợi mua mỗi sáng.
Bánh mì tròn kẹp bò muối (Ảnh sưu tầm)
Bánh mì Bara BrithCũng là món bánh mì nổi tiếng như Bara Brith được người Anh thưởng thức vào buổi chiều trà. Món bánh này có độ mềm đặc trưng, vị thơm ngậy của bơ và vị tươi mới của nho khiến buổi chiều trà phố Wales trở nên lãng mạn hơn bao giờ hết.
Bánh mì Bara Brith (Ảnh sưu tầm)
Falafel sandwichMặc dù không phải là món ăn truyền thống của nước Anh nhưng Falafel nhanh chóng trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại quốc gia này.
Bánh được làm từ đậu xanh nghiền cùng với gia vị được bọc trong lá xà lách và bánh sandwich cắt lát khiến hương vị rất tinh tế và thơm ngon.
Falafel sandwich (Ảnh sưu tầm)
Xúc xích CumberlandNhắc đến ẩm thực nước Anh không thể không nhắc đến xúc xích Cumberland trứ danh. Món ăn này được chế biến bằng thịt bò xay tiêu đen và các thảo mộc đặc trưng bỏ vào lò nướng tạo nên một món ăn giản dị và hương vị vô cùng xuất sắc.
Xúc xích Cumberland (Ảnh sưu tầm)
Haggis – món xúc xích truyền thốngNgười Anh rất chuộng nội tạng động vật, nhất là cừu. Và món Haggis đặc sản của đất nước này là minh chứng cho điều đó.
Đây là món xúc xích truyền thống, có nguyên liệu là dạ dày, gan, tim, phổi của cừu nêm cùng gia vị và trộn với hành tây, yến mạch sau đó bọc trong dạ dày cừu và nướng. Khi ăn dùng kèm với củ cải và khoai tây nghiền.
Món xúc xích này cực kỳ hấp dẫn và là thử thách với nhiều người không ăn được nội tạng. Món ăn này có từ rất lâu đời và đến nay vẫn là món ăn không thể bỏ qua khi đến Anh quốc.
Haggis – món xúc xích truyền thống (Ảnh sưu tầm)
Món ăn đặc trưng trong ngày lễ: BubbleCũng là một món ăn đặc trưng của nước Anh, Bubble thường được thưởng thức trong các dịp lễ Tết của đất nước này.
Vẫn theo phong cách giản dị và mộc mạc của nước Anh, Bubble chỉ có hai nguyên liệu chính là khoai tây và bắp cải. Cầu kỳ hơn một chút có thể sẽ có thêm đậu hà lan hoặc cà chua. Món ăn này được thưởng thức cùng thịt nước và dưa muối sẽ để lại dư vị rất khó quên.
Món ăn đặc trưng trong ngày lễ: Bubble (Ảnh sưu tầm)
Thịt bò nướngThịt bò nướng cũng được xem là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn chính được nướng trong lò thật khéo sao cho bên ngoài vừa chín tới và bên trong vẫn còn một chút tái.
Quan niệm của người Anh cho rằng, chế biến thịt tái mới có thể giữ được các dưỡng chất và hương vị nguyên bản của món thịt. Do đó, người Anh ít khi thưởng thức món thịt chính hoàn toàn.
Món thịt bò nướng ngày nay được ăn kèm với bánh sandwich cũng được nhiều người ưa chuộng.
Thịt bò nướng (Ảnh sưu tầm)
Black Pudding cho một bữa sáng không thể nào quênBạn có sẵn sàng thưởng thức một chiếc bánh Pudding được làm từ mỡ và máu của lợn hoặc cừu cho bữa sáng của mình không?
Nghe hơi lạ nhưng đây lại là món ăn dùng cho bữa sáng phổ biến của người Anh và có thể cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài vận động.
Black Pudding cho một bữa sáng không thể nào quên (Ảnh sưu tầm)
Trứng kiểu ScotchTrứng được luộc lòng đào và bọc trong lớp xúc xích và phủ bột cùng vụn bánh mì chiên giòn tạo nên một món ăn thơm ngon mà du khách nên thưởng thức.
Trứng kiểu Scotch (Ảnh sưu tầm)
Tikka Masala: Ẩm thực nước AnhTikka Masala – sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Anh và món ăn Ấn độ. Đây là món ăn khá phổ biến gồm những miếng gà quay nếu kèm với nước sốt kem cà chua cay.
Tikka Masala (Ảnh sưu tầm)
Cornish pasty – món bánh kẹp thịnh soạnBánh kẹp của nước Anh rất phong phú, từ những chiếc bánh kẹp vô cùng đơn giản cho một bữa ăn nhẹ nhàng đến Cornish pasty, một món bánh kẹp thịnh soạn đầy đủ dưỡng chất.
Món ăn này gồm các nguyên liệu như thịt bò, khoai tây, củ cải, tây và một số loại rau khác được gói trong một lớp bột và nướng đến khi bánh chín.
Cornish pasty – món bánh kẹp thịnh soạn (Ảnh sưu tầm)
Steak and kidney pie – một món bánh đặc biệtSteak and kidney pie là một trong những món ăn đặc biệt và ấn tượng của nước Anh. Món ăn này được làm từ thận của bò, lợn hoặc cừu để làm nhân bánh và được bọc trong lớp vỏ có vị mặn và chút ngọt rất lạ miệng.
EverdSteak and kidney pie – một món bánh đặc biệt (Ảnh sưu tầm)
Bánh Shepherd – niềm tự hào của nước AnhMón bánh nướng trứ danh này là niềm tự hào của nước Anh khi nhắc về ẩm thực của quê hương mình. Loại bánh này được làm từ thịt cừu băm nhỏ và trộn với rau, nước sốt cùng khoai tây nghiền và nướng đến khi bánh vàng ruộm, thơm lừng.
Bánh Shepherd – niềm tự hào của nước Anh (Ảnh sưu tầm)
Pork pie: Ẩm thực nước AnhPork pie là món bánh có nhân làm từ thịt lợn xay và lớp bột ngoài giòn và ngọt. Món ăn này cũng nằm trong top các món ăn nhất định phải thử khi du lịch Anh quốc. Người Anh sử dụng Pork pie như một phần của món ăn chính hoặc sử dụng để ăn nhẹ.
Pork pie (Ảnh sưu tầm)
Bánh Doughnut: Ẩm thực nước AnhNếu muốn tìm một loại bánh ngọt mang đặc trưng phong vị của nước Anh thì không thể không nhắc đến bánh Doughnut. Chiếc bánh nhiều màu sắc sặc sỡ này sẽ khiến du khách có một buổi chiều ngọt ngào bên tách trà nóng hổi.
Bánh Doughnut (Ảnh sưu tầm)
Yorkshire Pudding: Ẩm thực nước AnhLà một món ăn cực kỳ đơn giản mang đặc trưng phong cách ẩm thực của Anh, Yorkshire Pudding là một món bánh truyền thống chỉ có các nguyên liệu như trứng, bột mì, nước sốt Horseradish và sữa.
Đây là món ăn có mùi vị được người Anh yêu thích nhất. Vị giấm chua của nước sốt ăn cùng với khoai tây hoặc cà rốt bỏ lò pha mật ong đánh thức vị giác của những vị khách khó tính nhất.
Yorkshire Pudding (Ảnh sưu tầm)
Apple crumble – món bánh táo giản dị mà quyến rũApple crumble là một món bánh với hương vị rất vừa vặn và đặc trưng cho ẩm thực đơn giản mà tinh tế của nước Anh.
Món bánh này được làm từ táo chín và bột mì cùng các loại bơ nhạt, hương quế, trộn thật đều tay và cho vào lò nướng. Ăn kèm món bánh táo kem dâu ngọt để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất.
Apple crumble – món bánh táo giản dị mà quyến rũ (Ảnh sưu tầm)
Ẩm thực nước Anh với nhiều sự phong phú, đa dạng và ấn tượng trong những nét đặc trưng rất giản dị chắc chắn sẽ khiến du khách không thể cầm lòng khi thưởng thức các món ăn và văn hóa ẩm thực nơi đây.
Kim Khánh.
Đăng bởi: Trọng Nghĩa
Từ khoá: Ẩm thực nước Anh – Điểm danh ngay menu các món ăn độc đáo nhất
Du Lịch Thái Lan Để Thưởng Thức Nền Ẩm Thực Vị Quen Mà Lạ
Ngày nay, nền ẩm thực của Thái Lan đã có một chỗ đứng khá vững chắc trên thế giới. Nó có cái mộc mạc nhưng mạnh mẽ trong hương vị của người phương Đông, đủ để làm tò mò bất kỳ vị khách xứ Tây nào, nhưng khi thưởng thức, mỗi người đều có thể tìm thấy trong món ăn một sự quen thuộc phảng phất.
Pad Thai
Ẩm thực Thái Lan
Pad Thai là món mì gạo xào truyền thống và quen thuộc của Thái Lan. Thành phần của món ăn này gồm mì gạo xào với trứng, đậu phụ cùng một chút ớt đỏ, bột me, nước mắm và đường thốt nốt. Sau khi hoàn thành, người ta thường trộn thêm chút lạc rang giã nhỏ, tôm tươi hoặc khô, tỏi hoặc hẹ tây. Khi thưởng thức, các thực khách có thể thêm một chút nước cốt chanh để tạo vị chua. Ngoài phiên bản truyền thống, các đầu bếp có thể thêm một số thành phần khác vào món ăn này như giá đỗ, hẹ, củ cải, cua, mực hoặc thịt gà.
Tom Yum Goong
Tom Yum Goong là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước chùa vàng. Thực tế, đây là món canh được nêm với đủ loại gia vị như xả, ớt, riềng nếp và lá chanh Thái. Hương vị chua chua, cay cay hòa lẫn vị ngọt ngào tạo ra một bát canh hải sản hết sức đặc biệt.
Cà ri xanh
Món ăn không thể không nhắc tới là món cà ri xanh. Khác với cà ri của Ấn Độ, cà ri xanh của Thái Lan nổi bật với vị cốt dừa béo ngậy. Thịt lườn gà được nấu khéo léo sao cho vẫn giữa được độ mềm và ngọt, cùng với hạt tiêu xanh và lá húng tây mang lại vị thơm dịu đặc trưng chứ k gay gắt. Cà ri xanh ăn cùng với cơm gạo Thái vừa dẻo vừa thơm, chắc chắn sẽ làm bạn mê mệt.
Gỏi Sontam
Là một món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Thái Lan, Son Tam thật chất là món gỏi đu đủ ba khía với các nguyên liệu đơn giản như: đu đủ bào sợi, đậu phộng, ba khía hoặc ghẹ sống, mắm, đậu đũa, cà chua, ớt,…. Tất cả các nguyên liệu được mang đi giã nhẹ cho thấm gia vị tạo nên một hương vị thơm chua chua cay cay khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Đặc biệt, phần gỏi thấm đều gia vị nhưng khi ăn vẫn giòn và không bị nát, nhiêu đó thôi đã làm cho những ai có dịp nếm thử phải “chết ghiền” vì độ ngon, hấp dẫn của nó. Gỏi Son Tam được bày bán khắp nơi trên đất nước này từ quán vỉa hè cho đến các quán ăn, nhà hàng sang trọng.
Sang Kaya Fug Tong
Đây là một trong những món bánh rất được ưa thích ở Thái Lan bởi hình dáng dễ thương và hương vị bí ngô ngọt ngào. Người làm bánh khéo léo bỏ hết phần ruột mà không chạm tới thịt quả, sau đó lấp đầy phần ruột đó bằng nhân kem trứng mịn màng sau đó đem cả quả bí hấp cho chín mềm. Mỗi quả bí sẽ được cắt thành 8 tới 10 miếng, mỗi phần bánh sẽ được gói trong lá chuối để các thực khách có thể dễ dàng thưởng thức bất cứ lúc nào.
Bánh đậu xanh LukChub
Là một món tráng miệng nổi tiếng ở đất Thái, bánh LukChub được làm từ đậu xanh đậu đen, đậu đỏ trộn với nước cốt dừa phủ bên ngoài bằng một lớp gelatin mỏng ngọt ngào và thoang thoảng hương hoa nhài và được tạo hình thành các loại trái cây, rau củ thu nhỏ vừa dễ thương, bắt mắt lại lại còn ngon cực kỳ. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nó ở các khu chợ ven đường tại Bangkok với mức giá rẻ và rất tiện lợi để thưởng thức. Hấp dẫn quá đi thôi!
Bánh chuối Thái
Kem xôi dừa
Sau khi tham quan chợ cuối tuần Chaktuchak hay những giờ shopping nóng và mệt, thật khó có thể từ chối khi thấy những xe kem dừa hấp dẫn này vẫy gọi. Chỉ chờ bạn gật đầu, người bán hàng sẽ nhanh tay bổ đôi quả dừa, rút hết nước và dùng ngay nửa quả dừa đó làm cốc đựng kem. Kem dừa được làm từ nước cốt dừa nên mềm mịn và béo ngậy, món này còn được trang trí bằng cùi dừa tươi, lạc, hoặc một số loại hoa quả khô tùy lựa chọn.
Dừa nướng
Đây là một món được khá nhiều du khách ưa chuộng khi du lịch Thái Lan. Cách chế biến của món này rất đơn giản: dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa, sau đó được ướp lạnh và cho ra đời món đồ uống ngon nhất trên đời. Lý do bởi quá trình nướng đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa bị chuyển sang thành màu tím nhạt và mềm nên ăn không ngon như dừa tươi. Giá cho một trái dừa nướng kiều này là khoảng 1 USD (khoảng 21.000 đồng).
Trà sữa
Món trà sữa Thái đang làm mưa làm gió tại khắp các cửa hàng giải khát Việt Nam cũng là thức uống vô cùng được ưa chuộng tại Thái Lan. Trà sữa Thái có màu cam đặc trưng do được pha từ hồng trà với sữa (gồm sữa bột, sữa đặc và bột sữa nguyên kem) tạo nên vị béo ngậy của sữa nên không mất đi vị trà đặc trưng. Khi du lịch Thái Lan, bạn có thể bắt gặp món giải nhiệt này trên bất cứ nơi nào.
Đăng bởi: Văn Hưng
Từ khoá: Du lịch Thái Lan để thưởng thức nền ẩm thực vị quen mà lạ
Những Kiểu Ẩm Thực Độc Đáo Của Người Nhật
Từ ăn mì trong ống tre, lá phong rán, đến trứng luộc đen tuyền…tất cả những món ăn độc đáo này sẽ khiến bạn chỉ muốn đến khám phá đất nước Nhật Bản ngay và luôn đấy!
Trứng đen ở OwakudaniTrứng trường thọ ở Nhật chẳng những nổi tiếng với màu đen tuyền bí ẩn mà cách luộc cũng không kém phần độc đáo. Món ăn này là đặc sản chỉ có duy nhất tại thung lũng núi lửa Owakudani ở Hakone. Lí do được giải thích là vì địa nhiệt và khí núi lửa sẽ thẩm thấu vào vỏ trứng tươi sẽ tạo ra lớp vỏ màu đen. Người ta phải ngâm chúng ở nhiệt độ 80 độ C trong suốt một tiếng mới tạo ra những quả trứng có màu khác lạ như thế. Người Nhật cho rằng ăn một quả trứng trường thọ sẽ được cộng thêm 7 năm tuổi nên rất nhiều du khách tìm đến đây để tìm mua. Ngoài màu sắc khác biệt thì bên trong chúng vẫn tương tự như trứng gà luộc thông thường. Nhưng nhờ hấp thụ khoáng chất tự nhiên từ hồ nước nóng mà lượng dưỡng chất của món nhiều hơn bình thường.
Lá phong chiên bộtLá phong là biểu tượng cho mùa thu ở các nước, nhưng tận dụng chúng thành một món ăn thì chắc chỉ có mỗi người Nhật. Đến đây nhất định bạn sẽ thích thú với món Tempura Momiji, lá phong chiên bột. Không chỉ hương vị độc đáo, khác biệt mà cách chế biến món cũng rất cầu kì. Họ sẽ chọn những lá phong vàng, đã rơi ở các vùng núi cao. Sau khi thu hoạch thì phải ủ muối đến tận một năm để món có được độ thơm ngon. Lá phong có độ mềm mại, mất đi mùi hăng thì nhúng qua lớp bột để chiên giòn. Thành phẩm là chiếc bánh vàng ruộm, vỏ giòn tan nhưng khi cắn vào thì vị mặn ngọt tinh tế bên trong lan tỏa vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn đường phố được nhiều du khách săn đón khi đến Nhật.
Natto – Đậu nành lên menNatto là món ăn truyền thống độc đáo của người Nhật. Natto làm từ những hạt đậu nành nguyên hạt không tách vỏ được luộc chín và lên men ở môi trường 40°C trong vòng 14-18 giờ để thành những hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, mùi nồng đặc trưng. Người ta đánh giá chất lượng natto qua độ dài của sợi nhớt. Nếu khi lấy đũa gắp một miếng lên khỏi chén mà sợi nhớt càng dài thì natto càng ngon và vị càng ngọt. Natto là chữ ghép của Nat (nộp) và To (đậu) với nghĩa là “đậu nành lên men”. Người Nhật Bản thường ăn natto với cơm nóng, nước tương, rong biển phơi khô và trứng gà sống.
Mì trôi SomenMì lạnh là một trong những món mì truyền thống lâu đời ở “đất nước mặt trời mọc”. Và bạn sẽ thích thú khi biết được người Nhật có thêm văn hóa Nagashi-somen rất thú vị. Đây là kiểu ăn mì trên ống tre có từ lâu đời. Dòng nước chảy từ ống sẽ đẩy những phần mì “lạc trôi” xuống và thực khách phải tinh mắt, nhanh tay để gắp chúng. Người ta sẽ kèm theo một bát tương để nhúng mì và thưởng thức ngay. Văn hóa này xuất hiện ở vùng núi Tosenkyo, nơi có nhiều suối trong, nước sạch và có độ ngọt tự nhiên. Ngày nay kiểu mì “lạc trôi” này còn có thể nhiều biến thể ở các nhà hàng để tiện phục vụ du khách nước ngoài.
Món cá non Shirouo no OdoriguiShirouo dùng để miêu tả chung cho loại cá nhỏ, thân gần như trong suốt hoàn toàn. Người ta đựng cá Shirouo trong một bát lớn có chứa ít nước, sau đó chuẩn bị thêm một quả trứng cút sống và chút giấm. Khi ăn, thực khách đập trứng và trộn đều cùng một ít giấm rồi thả cá vào. Người ta cho rằng giấm làm cho cá bị tê liệt và ngất tạm thời, tuy nhiên thực tế thì những con cá gặp giấm sẽ bị xót và liên tục “nhảy múa” mạnh hơn bình thường. Trong lúc đó, thực khách dùng đũa gắp cá bỏ vào miệng và để cho chúng mặc sức giãy giụa trong miệng. Có lẽ, chính điều này làm tăng cảm giác hứng thú cho người thưởng thức. Cá Shirouo chỉ có vào mùa xuân, do vậy khi người Nhật thưởng thức món ăn này cũng là lúc báo hiệu mùa đông lạnh giá kết thúc. Ở Nhật Bản, có nhiều nhà hàng phục vụ Shirouo no Odorigui chỉ mở cửa trong mùa có cá Shirouo. Những nhà hàng này dường như chỉ tồn tại như mùa xuân và sẽ được tháo dỡ vào cuối mùa Shirouo hằng năm.
Theo Nhu Nguyen (Wiki Travel)
Đăng bởi: Lê Khánh Huyền
Từ khoá: Những kiểu ẩm thực độc đáo của người Nhật
Những Cung Đường Độc Đáo Ngắm Ruộng Bậc Thang Sa Pa Vào Mùa Lúa Chín
Ngắm mùa lúa chín Sapa thời điểm nào là tốt nhất?
Mùa thu tới, cũng là mùa lúa chín, những cánh đồng ruộng bậc thang Sapa đều đã bao phủ một màu vàng cùng với ánh nắng ngọt ngào. Khoảng tháng 9 tháng 10, là khi những giải lụa lúa vàng óng ả nuột nà uốn lượn trên từng thửa ruộng như được thay da đổi thịt, chín vàng uốn quanh những quả đồi, quả núi báo chạy theo những cung đường đi tới những nơi sâu nhất ở các bản làng của những người dân tộc tại Sa Pa. Đây cũng là thời gian lý tưởng nhất cho những người lữ hành đến du lịch Sapa để ngắm khung cảnh bậc nhất hành tinh này.
Mùa thu là thời điểm những bông lúa Sapa ngả vàng vào mùa thu hoạch
Đến với tour Sapa du khách không thể nào phủ nhận bản Cát Cát , thung lũng Mường Hoa, bản Lao Chải, bản Tả Van, bản Tả Phìn… là thảm vàng đẹp nhất đầy kiêu ngạo của người dân nơi đây mà ít ở đâu có được.
Những cung đường ngắm ruộng bậc thang Sapa
Cung đường Sa Pa – Cát Cát
Cung đường này chạy dài từ thị trấn Sa Pa tới Lao Chải dài 12 km, du khách du lịch Sapa có thể lựa chọn đi xe máy, xe đạp hoặc đi bộ để đắm chìm trong khung cảnh ruộng bậc thang đang độ lúa chín.
Từ thị trấn Sa Pa chạy dài tới bản Cát Cát, đi ngang con đường là cánh đồng lúa của bản Cát Cát nhỏ bé với từng thửa ruộng nhỏ bao quanh bên cạnh các ngôi nhà nhỏ vô cùng sinh động và thú vị, khiến du khách đi tour du lịch Sapa không thể nào cưỡng lại được.
Cung đường Mường Hoa – Lao Chải
Mùa lúa chín trên những thửa ruộng bậc thang Lao Chải
Thung lũng Mường Hoa không còn xa lạ gì vì quá nổi tiếng và được coi là nơi có ruộng bậc thang Sapa đẹp nhất, khi mà ai tới du lịch Sapa đều nhất định phải một lần đặt chân tới nơi đây.
Từ bản Các Bà đi dọc xuống theo trục đường chính qua Cầu Mây là có thể tới thung lũng Mường Hoa, thung lũng rộng lớn nhất mà du khách được thấy khi đi tour Sapa này chứa đựng các ruộng bậc thang Sapa của nhiều xã khác nhau như Tả Van, Lao Chải, Hầu Thảo vì vậy có diện tích lên tới 1000 ha.
Cũng chính vì vậy mà vào năm 2013, ruộng bậc thang ở Tả Van, Lao Chải, Hầu thảo đã được xếp hạng di tích quốc gia danh lam thắng cảnh của Bộ Văn hóa – Thể thao và du lịch cấp bằng.
Cung đường Sa Pa – Mường Hum
Nếu có thể lựa chọn đi bộ ở cung đường Sa Pa – Lao Chải thì cung đường Sa Pa – Y Tý này du khách du lich Sapa nhất định nên lựa chọn cho mình một chiếc xe máy vì cung đường này dài 85 km nối từng đồi nùi này tới đồi núi khác. Tại một vị trí tuyệt vời khi đi từ thị trấn Sa Pa tới quốc lộ 4D, du khách đi tour Sapa có thể ngắm nhìn từng bậc từng bậc của những thửa ruộng bậc thang Sapa san sát nhau vàng óng trên từng quả đồi vô cùng đẹp mắt.
Khung cảnh những thửa ruộng bậc thang trên thung lũng Mường Hum hùng vĩ
Cách đó không xa khoảng 12 km, du khách có thể tới Ô Quy Hồ, địa danh này nổi tiếng không kém gì thung lũng Mường Hoa, là nơi mà người lữ hành nào tới tour du lich Sapa đều muốn đặt chân tới, đây cũng được mệnh danh là tứ đại đỉnh đèo cùa vùng Tây Bắc hùng vĩ này.
Cũng cách thị trấn Sa Pa khoảng 28 km, du khác tới tour du lịch Sapa sẽ choáng ngợp với Tả Giàng Phình – vùng đất cổ hàng trăm năm rộng lớn của người dân H’mông nằm dưới chân núi Ngũ Chỉ Sơn, nơi đây mây phủ trắng xóa đất trời thảo nguyên quanh năm tươi tốt và trù phú.
Đến với thung lũng Mường Hum, du khách du lịch Sapa sẽ có một trải nghiệm với cảnh sắc thiên nhiên vô cùng hoa lệ. Được che chở bởi những ngọn núi cùng với dưới chân núi là thác nước chảy từ trong núi ra, thung lũng Mường Hum đã tạo nên một bức tranh vô cùng nên thơ khi cánh đồng lúa chín vàng bao quanh bởi núi xanh, thác trắng , mây trôi trên bầu trời khiến người lữ khách phải nao lòng.
Cung đường Sàng Ma Sáo – Y Tý
Những thửa ruộng bậc thang trên con đường Sàng Ma Sáo – Y Tý vào mùa lúa chín
Sàng Ma Sáo, cách Sa Pa khoảng 50 km, du khách đi tour Sa Pa đi qua các đoạn đường khác nhau, mỗi quả đồi, cánh đồng bậc thang cũng khác nhau, ở đây cũng vậy, ruộng bậc thang được xếp thành từng tầng từng tầng một bao quanh những mái nhà nghi ngút khói đầy bình yên.
Cuối cùng là tới Y Tý, nơi đã làm thổn thức bao nhiêu trái tim của người lữ hành du lịch Sa Pa, khi một dải lúa vàng ẩn hiện cùng mây cao, trên từng quả đồi quả núi cao nhất, như chốn bồng lai tiên cảnh khó có thể bắt gặp được ở bất kỳ nơi đâu.
Cánh đồng vào mùa lúa chín Sa Pa làm con người ta như muốn được thanh thản, được nghỉ ngơi giữa bộn bề cuộc sống vơi đi những âu lo thường này. Du lịch Sapa vào mùa lúa chín là một điều lý tưởng cho dự đinh này, cùng với những gì mà Du Lịch Việt chia sẻ, còn chần chờ gì nữa hãy chọn ngay một tour Sapa thôi nào!
Đăng bởi: Yến Nguyễn
Từ khoá: Những cung đường độc đáo ngắm ruộng bậc thang Sa Pa vào mùa lúa chín
Cập nhật thông tin chi tiết về Thưởng Thức Nền Ẩm Thực Sa Pa Với Các Món Ăn Độc Đáo trên website Vtlx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!